Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий - стр. 8
Все очень просто. Эта диета фокусируется на добавлении тех продуктов, которые выделило исследование, доказывающее существование засахаренного мозга: богатые источники омега-3 жира и белка, овощи и цельные фрукты. Она гибкая. С помощью нескольких хитростей веганы также смогут придерживаться ее. В ней предусмотрено множество полезных продуктов. Вы можете следовать этой схеме питания независимо от того, являетесь ли вы веганом, пескетарианцем[2], адептом безглютеновой диеты или следуете программе на состязательной основе. Некоторые из историй успеха, которые вы прочтете, – это истории людей о том, как они следовали кетоморской диете и каких результатов добились благодаря ей. Вы будете читать истории успеха людей, которые придерживались диет на состязательной основе, но следовали программе по отучению мозга от сладкого, чтобы похудеть еще больше. С помощью всего лишь нескольких простых хитростей за 28 дней они потеряли больше жира и набрали мышечную массу.
Программа по отучению мозга от сладкого помогла мне изменить статус моих отношений с сахаром и плохими жирами. Мы больше не состоим «в отношениях». Зависимость исчезла, и основные продукты стандартной американской диеты стали редкими лакомствами. Я знаю, что вы тоже можете положить конец засахаренному мозгу. С развитым мозгом и меньшими объемами талии вы будете выглядеть, думать и чувствовать себя лучше. Не успеете оглянуться, и придет время обновить статус ваших отношений. Вы наконец поймете, что вы с сахаром сможете быть «просто друзьями».
В первой части книги я расскажу подробно о том, как сахар влияет на химию вашего мозга, в конечном счете атрофируя его и увеличивая объемы вашей талии. Вы узнаете все о засахаренном мозге: как он появляется и на что похож. Вы также узнаете больше о пищевой зависимости, силе воли и постепенной детоксикации, которая делает эту программу настолько эффективной.
Во второй части я раскрою взаимосвязь между вашими эмоциями и уровнем серотонина и дофамина. Вы будете проходить тесты, которые помогут вам определить, где у вас дефицит, и узнать, как вырабатывать устойчивый уровень этих нейромедиаторов с помощью потребления аминокислот, витаминов и минералов, – все это останавливает тягу к продуктам, атрофирующим мозг. Вы также узнаете об интервальном голодании и мантрах, а также о том, как эти техники помогут вам в программе.
В третьей части я расскажу об особых ситуациях и поведении, которые могут привести к засахаренному мозгу или влиять на него: одержимость едой, заедание эмоциональных проблем и обжорство. Прочтите этот раздел, если вам свойственно любое из этих состояний или вы думаете, что что-то из перечисленного описывает ваши отношения с пищей и вашим «засахаренным» мозгом.