Настольная книга фермера - стр. 6
Большое значение в кормлении птицы имеют производимые промышленностью высокобелковые корма животного происхождения: рыбная, мясокостная, кровяная мука, сухое молоко. Они отличаются от белковых кормов растительного происхождения высоким содержанием полноценных по аминокислотному составу протеинов, причем в хорошем соотношении.
Кроме того, птице полезно скармливать утильное мясо животных, павших от незаразных болезней.
Отличным кормом являются также мясные смывы, снятое молоко, сыворотка.
Ценный витаминный корм в летнее время – свежая молодая зелень, а в осенне-зимний период – красная морковь, листья капусты, желтые сорта тыквы.
Благотворно влияют на пищеварение птицы картофель и все сочные корма (свекла, кабачки, бахчевые культуры).
Но при скармливании картофеля следует соблюдать осторожность. Нельзя использовать позеленевшие клубни и проросшие ростки из-за присутствия ядовитого вещества – соланина.
Исключительно полезны крапива, люцерна, клевер, свекольная ботва и др.
На зимний период в виде витаминного корма заготавливают сено бобовых трав, сосновую или еловую хвою.
Хорошим подспорьем в приусадебном птицеводстве являются кухонные и столовые отходы.
Заготовка кормов
В осенне-зимний период птица нуждается в витаминных кормах. При их отсутствии у нее ухудшается состояние здоровья, снижается живая масса, уменьшается яйценоскость, в яйцах снижается содержание витаминов, и весной из них выводится слабый или нежизнеспособный молодняк.
Поэтому летом и осенью необходимо проводить заготовку витаминных кормов. Широкое распространение получила сушка травы на сено.
Травяное сено. Прекрасное сено получают из трав бобовых и злаковых культур, а также из дикорастущих трав.
Питательность сена в первую очередь зависит от сроков скашивания трав и методов сушки.
Бобовые культуры – клевер, люцерну, эспарцет – скашивают на сено в стадии бутонизации перед цветением. В этот период растения наиболее богаты витаминами и минеральными веществами.
V Следует учитывать, что при сушке зелени под открытым небом на солнечном свету легко разрушаются витамины. Более качественное витаминное сено получают при сушке травы в тени – под навесами, на чердаках. Сначала скошенную массу следует сушить в рыхлых валках слоем не более 0,5 м. При этом необходимо следить, чтобы она не согревалась, периодически ее ворошить.
• Сушка считается законченной, когда сено в руках начинает шелестеть.
• Хранить сено следует в стогах, копнах, защищенных от атмосферных осадков. Их верх укрывают пленкой. Надежно и удобно хранить сено в тюках. Для тюкования сена используют ящики, которые предварительно вдоль и поперек выкладывают проволокой, после чего набивают заготовленным сеном. После окончательной трамбовки, особенно по углам, тюк сена туго стягивают концами проволоки, противоположные концы которой закручивают, а затем его вытаскивают из ящика и укладывают для хранения под навесами.