Мерчендайзинг в сфере гостеприимства - стр. 23
– Упаковка и брендирование: Используйте привлекательную упаковку и брендирование товаров для узнаваемости отеля. Хорошо продуманная упаковка помогает создать положительное впечатление и подчеркивает качество продукта.
– Мерчендайзинговые акции: Организуйте акции и специальные предложения для продажи мерчендайзинговых товаров, таких как скидки, бонусы или подарки при покупке. Это поможет стимулировать спрос и увеличение продаж.
– Информационные материалы: Создайте информационные материалы, которые будут содержать полезные сведения о мерчендайзинговых товарах, их преимуществах и способах использования. Разместите их рядом с товарами, чтобы гости могли ознакомиться с ними и принять решение о покупке.
– Кросс-продажи: Поощряйте персонал отеля предлагать мерчендайзинговые товары гостям в качестве дополнительной покупки. Обучите персоналу навыкам кросс-продажи и предоставьте им стимулы и поощрения за успешные продажи.
– Онлайн-продажи: Создайте онлайн-магазин для продажи мерчендайзинговых товаров. Это даст возможность гостям или посетителям вашего сайта приобрести товары даже после отъезда из отеля.
Помните, что не все инструменты мерчендайзинга подходят для каждого отеля. Выберите те, которые наилучшим образом соответствуют вашим целям и требованиям, и адаптируйте их под специфику вашего бизнеса.
Как разработать стратегию мерчендайзинга в гостиничном бизнесе
Разработка стратегии мерчендайзинга в гостиничном бизнесе включает ряд важных шагов. Вот некоторые из них:
– Исследуйте целевую аудиторию: изучите своих гостей и их предпочтения. Понимание потребностей и вкусов вашей целевой аудитории позволит вам выбрать наиболее подходящие продукты и услуги для продвижения.
– Определите свои цели и метрики успеха: ясно определите, что вы хотите достичь с помощью своей стратегии мерчендайзинга. Например, это может быть увеличение продаж, улучшение среднего чека или улучшение видимости бренда. Установите конкретные метрики, которые помогут вам измерять прогресс к достижению ваших целей.
– Анализируйте рынок и конкурентов: изучите существующих конкурентов, их подходы к мерчендайзингу и их успешные практики. Анализ конкуренции поможет вам выделить свои уникальные особенности и разработать стратегию, отличающуюся от других.
– Создайте привлекательные дисплеи и витрины: разработайте эффективные дисплеи, которые будут привлекать внимание гостей. Обратите внимание на визуальное оформление мерчендайзинговых товаров, убедитесь, что дисплеи яркие, понятные и информативные.
– Планируйте расположение товаров: продумайте, как разместить ваши мерчендайзинговые товары в помещении, чтобы они были легко доступными и привлекательными для гостей. Учтите регулярные маршруты передвижения гостей и расположите товары наиболее выгодно с точки зрения привлечения внимания и удобства покупки.