Маркетинговые идеи для бара, пивоварни, кофейни, пекарни, ночного клуба - стр. 5
Что такое маркетинговая стратегия пивоварни?
Давайте рассмотрим, что вам нужно сделать, чтобы разработать маркетинговую стратегию пивоварни, которая будет столь же мощной, как и ваш самый крепкий напиток.
Ваша маркетинговая стратегия – это пошаговый процесс того, как вы будете демонстрировать свою пивоварню публике. Эта стратегия – основа для роста вашего бизнеса. Думайте об этой стратегии как о полном представлении вашего ресторана обществу.
Вам надо не только произвести хорошее первое впечатление, но и представить свою пивоварню таким образом, чтобы привлечь потенциальных клиентов попробовать ваше пиво. Начните задаваться важными вопросами, например:
В чем уникальность вашей пивоварни? С какой целью вы стали владельцем пивоварни? Что для вас значит владение собственным рестораном?
Подобные вопросы способны помочь вам сформировать вашу маркетинговую стратегию и привнести вашу индивидуальность в фирменный стиль вашей пивоварни.
Сколько вы должны потратить на маркетинг пивоварни?
Прежде чем вы начнете формулировать маркетинговую тактику пивоварни, вам сначала нужно рассчитать, какую часть вашего общего бюджета вы можете выделить на маркетинг. Как правило, маркетинговый бюджет пивоварни должен составлять от 3% до 6% от продаж [2].
Большинство ресторанов тратят на маркетинг от 3 до 10% от своих продаж. Но для пивоваров, знакомых с цифровым маркетингом и социальными сетями, эти затраты могут быть намного ниже [2].
Чтобы рассчитать свой бюджет более стратегически, проанализируйте рентабельность пивоварни, коэффициент оборачиваемости запасов и долю рынка. Эти цифры подскажут вам, будет ли увеличение вашего маркетингового бюджета разумным шагом для расширения бизнеса.
Есть много разных способов приблизиться к цифре вашего маркетингового бюджета. Однако хорошо, что существует широкий спектр способов продвижения бизнеса, независимо от бюджета.
Если вы работаете с ограниченным бюджетом, вам лучше всего начать с малого, используя свою собственную сеть друзей, семьи и местных бизнес-организаций.
Если у вас большой бюджет (или если вы открываете заведение в новом районе), направьте свои финансовые ресурсы на стратегические рекламные кампании и спонсорство, чтобы ваша пивоварня достигла своей целевой аудитории
Маркетинг вашей пивоварни в переполненной отрасли может показаться тяжелой битвой. Но вы (при желании) справитесь Для этого требуется правильное сочетание маркетинговых приемов, продвижения и стратегии бренда. Далее мы рассмотрим несколько маркетинговых стратегий для новых пивоварен.