Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть первая - стр. 4

Измерьте свои маркетинговые инвестиции

Для ресторанов маркетинг теперь поддается измерению. Будь то отслеживание посещений веб-сайта, кликов по онлайн-рекламе, рост числа подписчиков в социальных сетях или посетителей специального мероприятия, ваши инвестиции в маркетинг и брендинг должны быть привязаны к конкретным показателям. Вам будет намного проще обосновать расходы на маркетинг, заранее определив ключевые показатели эффективности (KPI) для измерения эффективности ваших программ.

Создайте программу лояльности ресторана

Данные – это сила. Интегрированная программа лояльности ресторана – отличный способ сбора данных о гостях. Это дает постоянным гостям стимул оставаться на связи, позволяя вашему ресторану проводить целевые маркетинговые кампании и стимулировать повторные продажи.

Программа лояльности должна быть настроена в соответствии с брендом вашего ресторана и предлагать немедленную и частую ценность для всех, кто на нее подписывается.

Используйте ценную информацию о клиентах

База данных гостей через программу лояльности или список рассылки бесполезны без коммуникационной стратегии. Составьте план использования этой ценной контактной информации.

Электронная почта, SMS-сообщения, социальные сети и таргетированная реклама в вашем распоряжении с надежной клиентской базой данных.

В зависимости от бренда вашего ресторана гости могут получать купоны и промокоды или уведомления о предстоящих дегустациях и мероприятиях.

Рекламный маркетинг в умеренных количествах является ценной тактикой для вашего ресторана.

Адаптируйте частоту рассылки для вашей аудитории

Оптимальное время и частота электронной почты зависят от отрасли. Данные говорят, что большинство людей готовы получать рекламные электронные письма не реже одного раза в месяц [4]. Попробуйте предоставить различные варианты подписки (например, ежемесячный информационный бюллетень, еженедельный код скидки), чтобы увидеть, какая частота наиболее популярна среди ваших гостей.

Огромная потенциальная ценность клиентской базы данных теряется, если вы не общаетесь с гостями за пределами их обеденного опыта. Кроме того, вместо направления клиентов к кнопке «отписаться» в электронных письмах отправьте их на страницу «управления настройками электронной почты», где они смогут либо отказаться от подписки, либо переключиться на другую частоту.