Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации - стр. 14
150 г моркови, 100 г помидоров, 60 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Морковь натереть на крупной терке, помидор нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами.
Подготовленные ингредиенты соединить, сбрызнуть лимонным соком, заправить растительным маслом, посолить и перемешать.
Салат с морковью и орехами
Ингредиенты
150 г моркови, 50 г ядер грецких орехов, 40 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Морковь натереть на крупной терке, орехи истолочь.
Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и перемешать.
Салат с квашеной капустой, редькой и морковью
Ингредиенты
150 г квашеной капусты, 120 г редьки, 120 г моркови, 100 г свеклы, 100 г картофеля, 40–50 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Морковь, свеклу и картофель приготовить в пароварке с добавлением соли, охладить и нарезать кубиками. Редьку натереть на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты соединить с капустой, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат с квашеной капустой и сельдью
Ингредиенты
130 г квашеной капусты, 100 г филе слабосоленой сельди, 100 г картофеля, 10 г зеленого лука, 40 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель приготовить в пароварке с добавлением соли и нарезать кубиками вместе с филе сельди. Ингредиенты соединить с капустой, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат посыпать рубленым зеленым луком.
Салат с квашеной капустой, моченой брусникой и овощами
Ингредиенты
150 г квашеной капусты, 80 г моченой брусники, 100 г картофеля, 100 г моркови, 60 г репчатого лука, 10 г зелени петрушки, 40 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками.
Лук нарубить, соединить с капустой, овощами и брусникой, заправить маслом и перемешать. Салат посыпать рубленой зеленью.
Салат с проростками пшеницы, абрикосами и черносливом
Ингредиенты
70 г проростков пшеницы, 60 г чернослива, 70 г абрикосов, 100 г моркови, 30 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Морковь натереть на терке, абрикосы освободить от косточек, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Салат с проростками пшеницы и листьями свеклы
Ингредиенты
60 г проростков пшеницы, 80 г листьев свеклы, 100 г огурца, 60 г лука-порея, 30 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Листья свеклы измельчить, огурец нарезать соломкой, лук-порей – кольцами.