Как снизить сахар в крови: 100 рецептов блюд при диабете - стр. 6

Итак, что такое диабет.

Во-первых, есть два типа диабета у людей. (У котов даже целых три!). При первом типе диабета в организме наблюдается нехватка инсулина вследствие снижения или прекращения его образования в поджелудочной железе. То есть, поджелудочная железа не вырабатывает инсулин, поэтому этот тип диабета называется «инсулинозависимым». При этом типе заболевания низкоуглеводной диетой можно снизить дозу инсулина, но в целом отказаться от уколов инсулина невозможно. При втором типе диабета происходит потеря чувствительности рецепторов клеток к инсулину, инсулин не впитывается и продолжает циркулировать в крови, создавая гиперклимию – высокий уровень глюкозы в крови. По сути, первый и второй тип диабета – это две разные болезни. При втором типе проблема заключается в лишнем весе, при том, что поджелудочная на начальном этапе производит нужное количество инсулина. Второй тип диабета преобладает среди общего количества больных диабетом. Примерно 90 процентов больных относятся ко второму типу, в то время как первый тип является врожденным и часто диагностируется еще в детстве. Этой сбой организма, при котором поджелудочная не работает.

Два фактора способствуют развитию второго типа диабета: наследственная предрасположенность и ожирение (особенно по абдоминальному типу, с преобладанием жира в районе живота). Если ни у кого из ваших родственников не было диабета, вы находитесь в хорошей физической форме, у вас нет лишних килограммов в районе живота, то у вас практически нулевая возможность заболеть. Так что диабет второго типа, это болезнь гурманов и любителей перекусить углеводной пищей. Но ни в коем случае не надо себя ругать и корить за неправильное отношение к еде. Если вам постоянно хочется есть сладкое, вы привыкли переедать или, наоборот, у вас болезненная тяга к похудению (анорексия), то все это проблемы психосоматические, то есть, лечить их надо на уровне тела и психики. Неправильные пищевые привычки формируются еще в детстве, поэтому, когда вам сорок лет, победить их бывает не так просто, иногда до тех пор, пока не осознается угроза для жизни.

Кстати, второй тип диабета частенько появляется у людей в сорок лет, склонных к лишнему весу и малоподвижному образу жизни. Если вы видите перед собой худого диабетика, то, скорее всего, это больной первым типом диабета. Низкоуглеводная диета хорошо помогает при втором типе диабета, а вот при первом несколько в меньшей степени. То есть для диабета по типу два можно за счет такой диеты вовсе отказаться от уколов инсулина, а в случае с первым типом, лишь снизить количество инсулина.