Как снизить сахар в крови: 100 рецептов блюд при диабете - стр. 8

Инсулин повышается в ответ на повышение уровня глюкозы в крови. С кровью он доставляется к нужным органам. Там он присоединяется к рецепторам – белкам, расположенным на клеточной мембране. Рецепторы узнают инсулин и раскрывают клетки для глюкозы, чтобы использовать и накопить энергию. Запас глюкозы называется гликоген (молекулы гликогена). Когда вы забыли поесть или интенсивно позанимались спортом, организм достает запасы глюкозы в виде гликогена и превращает их в глюкозу, чтобы восполнить энергию.

Но в случае, когда инсулинозависимые клетки (клетки печени, мышц и жировой ткани) оказались как бы «закрытыми» для молекул глюкозы (вследствие потери чувствительности (резистентности), ее остатки будут циркулировать в крови и создавать тот самый лишний сахар (гипергликемию). Получается, что при наличии глюкозы в крови (то есть, необходимого топлива для тела) инсулинозависимые клетки страдают от «острого голода» и нехватки энергии. Организм человека включает в ответ стандартный механизм, сигнализирующий об опасности, а именно ощущение голода. В это время происходит выброс гормонов кoртизoла, глюкaгoна и сoмaтoтрoпина, подавляющих образование инсулина и мобилизующих запасы глюкозы из клеток. В результате уровень глюкозы в крови продолжает нарастать, а клеточный голод усиливаться. Вот такой замкнутый круг получается.

Симптомы диабета:

– постоянное чувство голода;

– тошнота и рвота (в случае, когда организм активизирует распад жиров вместо глюкозы, образуются кетоновые тела);

– частое чувство жажды;

– сухость кожи и слизистых;

– увеличение кетонов в организме приводит к запаху изо рта, похожему на запах ацетона;

– покраснение кожи в области подбородка и скул (диабетический рубеоз кожи);

– учащенное мочеиспускание (организм пытается вывести избыток глюкозы с мочой);

– потеря веса при распаде жиров, быстрая утомляемость (человек то резко худеет, то резко толстеет);

– постоянный набор веса (скопление жира в области живота);

– гипертония, атеросклероз;

– медленное заживление ран вследствие ослабления иммунитета;

– аллергические реакции, выпадение волос, ухудшение зрения, разрушение зубов (стоматиты, пародонтозы, быстро прогрессирующий кариес);

– частые запоры, сменяющиеся поносами;

– молочницы, плохо поддающиеся медикаментозному лечению, зуд в области промежности.

Это симптомы раннего диабета, но наличие нескольких симптомов не может служить основанием для самостоятельной установки диагноза. Однако повторяющиеся симптомы должны послужить поводом для похода к врачу и сдачи анализов. Например, постоянно возникающая молочница, которая не проходит при приеме таблеток, является поводом заподозрить диабет.