Идеальные блюда из мультиварки - стр. 26

• 1 стакан гороха

• 2 клубня картофеля

• 1 средняя луковица

• 1 небольшая морковь

• 1 ч. ложка томатной пасты

• 1 долька чеснока

• зелень

• соль

• черный молотый перец

• специи

Промыть горох, нарезать мясо, бекон, овощи. Лук, морковь и бекон обжарить.

Положить все в чашу мультиварки, залить бульоном (так, чтобы покрыть содержимое чаши), добавить томатную пасу, чеснок, специи (по вкусу) и готовить в режиме «Тушение» в течение 2–2,5 часов.

Подавать гороховый суп лучше всего с гренками и зеленью.

• 200–400 г мяса

 200–400 г мясных изделий (колбаса, ветчина и т. д.)

 2–3 клубня картофеля

 1 луковица

 1 морковь

 2–3 соленых огурца

 1 помидор

• 1 лавровый лист

 соль

– черный молотый перец

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и положить в чашу мультиварки.

Включить режим «Выпечка» 1 час. Периодически помешивая, закладывать по очереди, по мере нарезания: натертую морковь, мелко нарезанное мясо, соленые огурцы и помидор.

Далее готовить в мультиварке в режиме «Тушение» в течение 1,5–2 часов. Добавить воду и рассол от огурцов (по вкусу), а также нарезанную маленькими кубиками картошку.

За 5-10 минут до готовности можно добавить лавровый лист (по желанию).

В тарелку с солянкой положить нарезанные оливки, лимон и сметану.

• 450 г говядины с косточкой

 1 корень петрушки

 1 морковь

 3 луковицы

 3 лавровых листа

• 5–6 горошин черного перца

 2 л воды

• 20 г сливочного масла

• 200 г соленых огурцов

 70 г сосисок

• 70 г ветчины

 2 охотничьих колбасок

 1 ст. ложка каперсов

 30 г маслин без косточек

 ^>1/_>2 лимона

• сметана для подачи

• соль

Выложить говядину, корень петрушки, морковь, одну луковицу, лавровый лист и черный молотый перец горошком в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» 2 часа.

Затем бульон процедить, коренья выбросить.

Перелить бульон в очищенную чашу мультиварки.

Тем временем на сковороде со сливочным маслом обжарить оставшийся нарезанный тонкой соломкой лук до светло-золотистого оттенка, развести небольшим количеством бульона.

На отдельной сковороде потушить нарезанные соломкой соленые огурцы, добавив немного воды, в течение 15–20 минут.

Положить в процеженный бульон лук и огурцы, добавить нарезанные соломкой или небольшими ломтиками сосиски, ветчину и колбаски.

Варить в режиме «Тушение» 30 минут.

За 5 минут до готовности положить в солянку каперсы и маслины.

В конце досолить но вкусу.

• 600 г мякоти говядины

 4 луковицы

 1 ст. ложка муки

 40 мл растительного масла

• 4 ст. ложки томатной пасты

• 3–4 соленых огурца

 1 стакан мясного бульона

• 2 зубчика чеснока