Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с №259 по №508 - стр. 31

Ножка 4—12 см высотой, 0,5—1,5 см толщиной, внизу имеет утолщение, часто очень сильное, картофелевидное. Полоски на ножке выделяются у зрелых грибов и незаметные у молодых экземпляров.

Мякоть рыхлая, беловато-буроватая, без особого вкуса и запаха.

Пластинки частые, почти свободные, кремового цвета.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от рыжеватого или розовато-коричневого до серовато-коричневого.

Схожие виды. Существует опасность перепутать меланолеуку полосатоножковую с хорошей, съедобной пищевой сыроежкой (Russula Vesca). Отличие этой сыроежки заключается в белой ножке и светло-винно-красной шляпке.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, на лесной подстилке, растут по одиночке или группами.

Способы приготовления: грибы не представляют особой пищевой ценности и годны только для варки. Сезон: июль – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№325. Меланолеука полосатоножковая

Шляпка имеет диаметр 4—7 см, иногда до 10см, тонкая, масляниста, сначала выпуклая с небольшим бугорком, затем распростертая с небольшим бугорком и без него. Отличительным свойством вида является серо-коричневая или коричнево-сиреневая шляпка с мучнистым налетом, самый край шляпки может иметь более светлую окраску.

Ножка 3—9 см высотой, 4—12 мм толщиной. Цвет ножки серо-кремовый, нижняя часть темнее и имеет темно-коричневые волокна. Основание немного утолщено.

Мякоть рыхлая, сначала белая, позже темно-коричневая возле основания.

Пластинки извилистые, выемчато-прикрепленные.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до коричневого с фиолетовым или сиреневы оттенком. С возрастом середина шляпки приобретает немного более темный оттенок, чем края.

Схожие виды. Существует опасность перепутать несъедобную меланолеуку разноцветную с хорошей съедобной сыроежкой девичьей (Russula puellaris), которая как и все сыроежки имеет более толстую шляпку, более светлую ножку. Особенно сильно отличается цвет пластинок: у сыроежки он белый, у меланолеуки – с коричневатым или другим темноватым оттенком.

Места обитания: хвойные, особенно сосновые леса, на лесной подстилке, растут по одиночке или группами. Сезон: август – октябрь.

Несъедобны.

№326. Меланолеука разноцветная

Шляпка имеет диаметр 5—12 см, сначала выпуклая с загнутыми вниз красаями и плоским бугорком позже распростертая с едва заметным бугорком. Отличительным свойством вида является розоватый, охристый или желтовато-коричневатый цвет шляпки и пластинок. Поверхность во влажную погоду клейкая. С возрастом края становятся зубчатыми, так как торчат кончики пластинок.