Готовим салаты - стр. 19

Кабачок – 400 г

Морковь – 2 шт.

Топинамбур – 2 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Соль – по вкусу

Масло растительное – 2 столовые ложки

Кабачок, морковь и топинамбур почистить и натереть на крупной терке, перемешать, добавить рубленый укроп, посолить и заправить растительным маслом.

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Корень хрена тертый – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

Майонез – 0,5 стакана

Кабачок и морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порубить. Смешать кабачок с морковью и луком, посолить. Затем смешать тертый хрен с майонезом и заправить этой смесью салат.

Кабачок – 300 г

Помидоры спелые – 2 шт.

Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.

Киви – 2 шт.

Соль и сахар – по вкусу

Сметана – 0,5 стакана

Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Помидоры и яблоки также мелко нарезать и смешать с кабачком. Киви почистить, нарезать кубиками и добавить в салат. По вкусу добавить соль или сахар и заправить сметаной.

Кабачок очищенный – 300 г

Тыква очищенная – 300 г

Творог – 400 г

Яйца вареные – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Соль – по вкусу Сметана – 1 стакан

Кабачок и тыкву нарезать маленькими кубиками. Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Смешать кабачок с тыквой, творогом и рублеными яйцами, добавить морковь и яблоко, посолить и заправить салат сметаной. Посыпать рубленой зеленью.

Белокочанная капуста содержит значительное количество биологически активных компонентов и витаминов, таких как витамин С и R природный комплекс этих витаминов улучшает состояние кровеносных сосудов. Содержащийся в капусте природный витамин U способствует заживлению язв желудка и кишечника. Капуста содержит много клетчатки, обладающей очистительным действием, а также значительное количество солей калия и различных микроэлементов.

Капуста белокочанная – 400 г

Перец сладкий красный – 300 г

Зелень петрушки – 1 пучок

Зелень базилика – 5–7 листьев

Соль – по вкусу

Масло растительное -1-2 столовые ложки

Капусту нашинковать. У перцев удалить семена и нарезать тонкими полукольцами. Зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить растительным маслом.

Капуста белокочанная – 300 г

Морковь – 1 шт.

Редька – 0,5 шт.

Чеснок -3-4 зубчика

Зелень укропа – 1 пучок

Соль – по вкусу

Масло растительное – 1 столовая ложка

Майонез – 2 столовые ложки

Капусту нашинковать. Морковь и редьку почистить и натереть на крупной терке. Смешать подготовленные овощи, добавить толченый чеснок и мелко рубленую зелень, посолить и заправить смесью растительного масла и майонеза.