Формируем Пищевые Привычки для здоровья - стр. 22
Я хочу, чтобы лекарства лечили хронические заболевания
Угадайте, кто изучает метаболические пути внимательнее, чем все остальные? Фармацевты. Компании в этой индустрии, где крутятся миллиарды долларов, собирают все знания о метаболических путях – как известные ранее, так и новые, – и пользуются этой ценной информацией, чтобы поддерживать фармацевтический обет молчания. Вы не получаете решения или лечения – лишь временное исправление симптомов, вот и все. Все потому, что «выигрывают» в этой игре те компании, чьи лекарства эффективнее всего подавляют симптомы хронических заболеваний.
А вот вы не выигрываете. Стоит отказаться от лекарства, как симптомы тут же возвращаются, потому что болезнь-то никуда не девается. Кортизон для проблем с кожей, ингибиторы циклооксигеназ и нестероидные противовоспалительные вещества – от боли, селективные ингибиторы обратного захвата серотонина – от проблем с настроением; все они заглушают призывы вашего тела о необходимых переменах.
Лекарства не делают вас здоровыми. Для этого нужно сделать еще один шаг. Абсолютно все согласны, что метаболические пути зависят от питательных веществ, но их мы получаем из одного источника – еды. Лекарства тоже бывают полезны, я не говорю, что они вообще не нужны. Но ни одно не обладает питательной ценностью.
Это очень важно понимать, если у вас хроническое заболевание, или оно вот-вот начнется. Если ваш обмен веществ, условно говоря, свернул налево, хотя должен был направо, и метаболические адаптации начинают влиять на уровень энергии или форму тела, то ваша будущая судьба при отсутствии каких-то изменений – хроническая болезнь. К сожалению, это участь, которая ждет большинство американцев. Но этого можно избежать, и я хочу помочь вам понять, как действовать. Так или иначе, страдаете ли вы от хронических недугов уже сейчас, или они только подстерегают вас в будущем, помните заповедь: познай врага своего.
Медики пользуются специальной классификацией для определения хронических заболеваний. Давайте рассмотрим ее, чтобы убедиться, что в разговоре о борьбе с этими болезнями, мы имеем в виду одно и то же. Болезнь считается хронической, если:
1. Болезнь не проходит сама по себе. Если у вас диабет, рассеянный склероз или повышенный холестерин, они не уйдут сами по себе в один прекрасный день без всякого вашего вмешательства.
2. Со временем болезнь прогрессирует. Если у вас, например, больное сердце, то со временем вам станет только хуже, а не лучше, если ничего не предпринять. Чем сильнее нарушены функции вашего сердца, тем меньше ваше тело способно к эффективной работе, а это, в свою очередь, еще ухудшает функционирование сердца. Это порочный круг.