Энциклопедия тибетской медицины. Природа тибетских лекарственных трав и практика лечения фитотерапией - стр. 52
11.22. Куркума – живительная сила корней
Куркума – это смолотый в порошок корень тропического растения, распространенного в Индии, Шри-Ланке, Китае и других странах Азии. Корень имеет ярко-желтый цвет и формой напоминает имбирь. У куркумы слабожгучий, пряный, горьковатый вкус и тонкий приятный аромат с оттенками перца, апельсина и мускуса. Эта пряность – один из главных компонентов индийских «карри». Помимо окраски куркума придает продукту свежесть и стойкость к длительному хранению.
В куркуме содержатся кальций, железо, фосфор и йод, витамины С, В>1, В>2, В>3. Она согревает и очищает кровь, улучшает обмен веществ, эффективно выводит токсины из организма. Куркума – природный антибиотик. При этом, в отличие от химических препаратов, она не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень, а, напротив, повышает активность кишечной флоры, усиливает отделение желудочного сока и желчи, улучшает аппетит и пищеварение.
Куркума останавливает кровотечение и заживляет раны, помогает при кожных заболеваниях, ожогах, гнойниках, нарывах и язвах. В Индии куркума широко используется и как косметическое средство, улучшает цвет лица, чистит кожу. В сочетании с медом она применяется наружно при ушибах, растяжениях, воспалениях суставов. Куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищеварительного тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Антисептические, заживляющие и обезболивающие свойства куркумы позволяют снять боль в горле и продезинфицировать воспаленную слизистую оболочку. В народной медицине куркуму применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек.
Конец ознакомительного фрагмента.