Экологические фитотехнологии - стр. 15

1.15. Стебель

Надземная часть растений представляет собой систему ветвящихся побегов. Побег – один из основных органов растения, состоящий из стебля, листьев и почек. Стебель – часть побега, который обеспечивает его связь между корнями и листьями. Главная характеристика побега – его олиственность. Участок стебля, от которого отходит лист (или листья), называют узлом, а расстояние между соседними узлами – междоузлием. Почка – это зачаточный, еще не развивившийся побег. Она состоит из укороченного стебля с зачаточными листьями и окружена почечными чешуями, представляющие собой видоизмененные листья.

Между корой и древесиной находится слой образовательной ткани – камбий. Деление клеток камбия начинается весной и прекращается осенью.

1.16. Экологические характеристики побегов.

Для того чтобы увеличить площадь соприкосновения растений с окружающей средой – водной, воздушной или почвенной – в процессе эволюции до появления органов, у растений возникло ветвление. Формы побегов необычайно разнообразны. Они различаются по направлению роста, степени одревесневения и т.д.

По направлению роста побеги делятся на прямостоячие, вьющиеся, лазающие, ползучие. У прямостоячuх стеблей хорошо развита механическая ткань. Вьющиеся побеги выполняют опорную фукцию. Лианы, поднимаясь вверх, обвивают стволы деревьев. Большая часть лиан произрастает в тропических широтах. Лазающие побеги цепляются за опору усиками (виноградная лоза) или придаточными корнями, отрастающими от стебля: ползучие побеги стелются по земле (клубника,земляника, ежевика). Основные функции стебля – транспортная и опорная.

По степени одревесневения цветковые можно разделить две резко различающиеся группы: одревесневшие (деревья и кустарники) и травянистые (травы) растения. Травянистые формы произошли от древесных путем ослабления или прекращения деятельности кам6ия. Травы лучше адаптированы к самым разнообразным условиям среды и встречаются в водных экосистемах, на деревьях (эпифиты), в жарких пустынях и в суровых холодных экосистемах.

Стебель также может служить источником питательных веществ и вегетативного размножения растений. При этом он видоизменяется, образуя клубни, луковицы, корневища, колючки и др.

Клубни (например, у картофеля) – это сильно измененные подземные стебли с почками. Они служат для запасания питательных веществ (откладываются преимущественно в виде крахмала) и вегетативного размножения. Например, подавляющая часть органических веществ, создаваемых в процессе фотосинтеза у картофеля, запасается в клубнях. Среди запасных веществ: крахмал, сахара, полисахариды, витамины. На клубне легко можно обнаружить верхушечную и пазушные почки в виде так называемых глазков. Каждый глазок содержит три и более почки, из которых одна прорастает, а остальные остаются спящими. Клубень картофеля не имеет хлорофилла, но на свету может приобретать зеленый цвет. Молодой клубень покрыт тонкой кожицей, которая позже заменяется пробкой.