Экологические фитотехнологии - стр. 17
Газообмен и испарение воды осуществляются через специальные образования – устьица.
Испарение защищает растения от перегрева, способствуя охлаждению растения от перегрева. Испарение способствует передвижению воды и растворенных в ней минеральных и других веществ от корней к листьям. Для видов, которые интенсивно испаряют воду, разница между температурой воздуха и температурой листа может достигать колоссальных значений до 15 с. Интенсивность испарения регулируется при помощи устьиц. Экологические факторы (свет и температура) имеют важное значение, освещение листа способствуют открыванию устьиц, в темноте они закрыты. В сильную жару устьица закрываются, замыкающие клетки устьиц содержат хлоропласты. При освещении в них начинается фотосинтез, из-за усиленного притока воды тургор замыкающих клеток увеличивается, их стенки растягиваются и устьячная щель раскрывается. В темноте и при усиленном испарении воды в жаркий день тургор замыкающих клеток ослабевает и устьица закрываются.
1.19.Влияние экологических факторов на строение листа.
Строение листьев зависит от условий окружающей среды. Листья водных растений тонкие, механическая ткань и сосудисто-волокнистые пучки слабо развиты. В засушливых экосистемах листья могут служить для запасания воды (у некоторых суккулентов), которую они очень медленно расходуют, у таких растений воды испаряется очень мало благодаря малому числу устьиц и сильному развитию кутикулы. Среди адаптаций к недостатку влаги – утолщения стенок эпидермиса и образование покровными клетками воскового налета, густое опушение листьев. Листья некоторых растений семейства злаковых в жаркое время дня свертываются в трубку. В процессе адаптаций к экологическим факторам листья приобретают ряд дополнительных функций. Листовые суккуленты благодаря накоплению воды (алоэ) переносят засушливые условия. Например, усики гороха – видоизмененные листья – выполняют опорную функцию, у репчатого лука листья превратились в сочные чешуи, запасающие питательные вещества.
1.20. Цветок
Цветок – орган семенного размножения растений, в нем совмещены процессы бесполого и полового размножения, он заканчивает собой стебель, главный или боковые. Часть стебля несущая цветок, лишенная листьев, называется цветоножкой. Цветоножка может отсутствовать (такие цветки называются сидячими) или сильно укорочена. Расширенную часть цветоножки называют цветоложе, на ней располагаются все части цветка. В центре цветка находится пестик – женская часть цветка. Пестик образует видоизмененные листочки – плодолистики. В нем выделяют рыльце, столбик и завязь. В завязи находится полость, где есть семяпочка, защищенная от неблагоприятных факторов среды. Закрытое расположение семяпочки в завязи отличает покрытосеменные растения от голосеменных, у которых семяпочки лежат открыто. Пестик окружен тычинками, состоящими из тычиночной нити и пыльника. Тычинки и пестики окружены венчиком, состоящим из лепестков. Доказательством листового происхождения тычинок и пестиков является их превращение в лепестки в махровых цветках. Вокруг лепестков расположены чашелистики. Лепестки и чашелистики образуют околоцветник. Чашелистики происходят от листьев и выполняют защитную функцию.