Еда как лекарство: совершенствуем мозг - стр. 14

Это еще один мощнейший природный энергетик. Гуарана оказывает позитивное действие на наши сосуды и на работу нашего мозга. В составе многих напитков для спортсменов есть гуарана – с ее помощью можно получить дополнительный драйв. Но не увлекайтесь гуараной слишком часто – пусть она просто будет вашим запасным парашютом в те дни, когда энергетический тонус понижен, а надо быть собранным и внимательным.

Проанализируйте свой рацион – а вдруг в нем содержатся продукты, которые в буквальном смысле вас отупляют, мешают вашему интеллектуальному и духовному развитию? Возможно, вам кажется, что это просто ваши безобидные слабости, однако есть еда, которая действительно мешает вам стать лучше, задействовать весь свой потенциал! Неужели вам не обидно прожить жизнь с ощущением того, что вы не использовали все те возможности, которыми наградила вас природа? А ведь поменять все можно в любой момент и любом возрасте. Никогда не бывает слишком поздно!

Все «химозные» напитки и еда, которая содержит консерванты, – враги вашего мозга. Большинство усилителей вкуса, в том числе и самый популярный, использующийся почти повсеместно – глутаминовая кислота, – являются стимуляторами центральной нервной системы. Их употребление негативно влияет на концентрацию вашего внимания и на ваши познавательные способности. Глутамат используется практически во всех ресторанах быстрой еды. А в Азии глутамат иногда стоит прямо на столах в ресторанах, рядом с перцем и солью, чтобы все желающие могли с помощью него усилить вкус еды и получить больше удовольствия. Многие люди настолько привыкают к глутамату, что еда без него уже кажется пресной. Помните о том, что это удовольствие, за которым обязательно последует жестокая расплата. Готовы ли вы расплачиваться возможностями вашего мозга за несколько минут сомнительного удовольствия?

Многие родители не видят ничего страшного в том, что их дети употребляют сладкую газировку. У некоторых детей она вызывает привыкание наркотической природы. Это очень вредно! Не только для желудка, но и для мозга. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок стал более усидчивым и начал лучше учиться, приучайте его пить воду вместо газировки. Вода словно лечит мозг, а сладкая «химическая» газировка медленно его отравляет. Если ваш ребенок наотрез отказывается от простой воды, возьмите минералку с газом, выжмите в нее половинку лимона или апельсина. Желательно обойтись без сахара и подсластителей.

Информацию о вреде сахара для вашего мозга вы найдете в отдельной главе этой книги.