Еда как лекарство: лечим диабет - стр. 15

Если вы твердо решили отказаться от сахара, не стоит делать этого резко. Это может нанести вам психологическую травму и в конце концов лишить веры в себя, ведь если вы на протяжении многих лет были сладкоежкой, а потом резко завязали, то с вероятностью девяносто девять процентов вы вскоре сорветесь и вернетесь к привычному образу питания.

Вам нужно заранее продумать, чем вы будете заменять сладенькие десерты, когда вам в очередной раз захочется вкусненького. Закупите побольше разных альтернативных лакомств, чтобы не вводить себя в состояние стресса. Подойдут и орешки, и десертная выпечка для диабетиков, и темный шоколад (сейчас многие фирмы выпускают настоящий шоколад, без сахара и прочих добавок, – именно такой шоколад, который древние майя и ацтеки считали священной едой). Вместо десерта вы можете выпить чашечку хорошего кофе с ванилью или съесть мисочку свежих ягод. Конечно, такое же удовлетворение, как от кремового пирожного, вы не получите, но и в стресс себя не загоните.

И конечно, предупредите близких о своих намерениях. Они должны вас поддерживать и как минимум не держать десерты дома и не есть их на ваших глазах – до тех пор, пока вы не привыкнете к новому образу жизни.

Ешьте только тогда, когда вы действительно голодны. Помните о том, что наш мозг часто путает голод и жажду – из-за этого мы едим много лишнего.

Учитесь слушать свое тело, тогда вы научитесь желать те продукты, которые будут вам полезны, а не те, к которым вы просто привыкли.

Не принимайте пищу машинально. Больше никакого чтения за едой, никакого телевизора. Отвлекаясь на другие действия, вы съедаете намного больше, чем необходимо вашему телу. А соответственно, стареете быстрее.

Во время еды сидите с прямой спиной. В идеале вы всегда должны следить за осанкой, но во время еды это особенно важно.

Не пейте во время еды. Выпивайте стакан воды минут за двадцать – тридцать до принятия пищи.

Учитесь наслаждаться едой. Станьте гурманом. Попробуйте заново распознать вкус каждого продукта из вашего рациона. Для этого ешьте медленно и вдумчиво – не просто заглатывайте еду, а анализируйте ее вкус.

Когда научитесь с уважением относиться к еде, пробуйте разные вкусы, неведомые для вас продукты. Соберите свою коллекцию вкусов, расширьте свой гурманский диапазон. Пусть каждый прием пищи станет не просто машинальным поглощением продуктов, но интересным приключением и новым опытом.

Перед едой сделайте паузу, остановитесь на минуту, посмотрите на свою пищу и поблагодарите то, что лично вас вдохновляет (Бога, Вселенную, самого себя – за то, что решили стать осознанным и молодым), за эту еду. Есть еще такая прекрасная медитативная техника – «вызолачивание еды».