Другое тело. Программа стройности для мужчин и женщин от спортивного врача - стр. 8
Большая группа ученых со всего мира решила проверить, насколько информативна такая методика, – ведь раньше большинство работ по коррекции веса опирались именно на нее. Однако выяснилось, что такая методика никуда не годится. Увы. Люди склонны переоценивать свою физическую активность и недооценивать калорийность съеденных блюд. Количество ошибок по методике самонаблюдения достигает 70 %! При том, что человек всегда склонен преуменьшать. Съедает, допустим, 2700 калорий, а пишет 2000.
Отсюда вывод: все-таки старайтесь доверить оценку своего исходного состояния врачу-профессионалу. Сейчас уже существует достаточное количество методик для определения состояния и качества питания. Ведь врач будет не просто записывать за вами калорийность. Он обязательно обратит внимание на следующее:
✓ соответствие калорийности питания энергетическим затратам;
✓ соответствие химического состава пищи и потребности организма в белках, жирах, углеводах;
✓ поступление в организм тех ингредиентов, которые не синтезируются в организме;
✓ соотношение приема пищи оптимальному режиму питания по объему и энергетической ценности.
Врач обязательно расспросит вас о пищевых привычках, образе жизни, хронических заболеваниях. Он никогда не будет торопиться снижать вес в рекордные сроки. Дело в том, что оптимальное снижение массы тела – не более 10 % в течение 3-х месяцев[5].
Врач определит не просто вес, но и соотношение мышечной и жировой массы, количество внеклеточной и внутриклеточной жидкости, по которому можно судить о вашем питьевом режиме, функциональном состоянии, возможных отеках и болезнях, с ними связанных. Дополнительно можно провести функциональный тест (велосипед или беговая дорожка) и определить ПАНО (порог анаэробного обмена) и свои пульсовые зоны для физической нагрузки. И это будут ваши индивидуальные пульсовые зоны, а не мифические средние формулы! Врач изучит объемы потребления вами О>2 и СО>2 и запишет ЭКГ под нагрузкой. Больше половины проблем с сердцем проявляется именно в тот момент, когда совершается физическая работа (нарушения ритма, нарушение проводимости и т. д.).
И только обобщив данные, можно подбирать способ коррекции массы тела, а не рубить с плеча. Банальный подсчет калорий самостоятельно – о, это было бы слишком просто и легко! Чудесно просто было бы. Но увы. В таком деле чудеса случаются так редко, что лучше рассчитывать не на них, а на грамотную стратегию.
Куда идем?
Секрет, открытый физиологами
В Москве есть улица Академика Анохина. Названа она в честь великого физиолога, который открыл один из самых главных секретов нашего организма. Секрет этот заключается в том, что наш организм – это функциональная система