Диета звезд - стр. 12

3) 150 г салата «Солнечный», грейпфрут, 350 мл минеральной воды.

Требуется: 150 г консервированного лосося в собственном соку, 1 крупная луковица, 50 г растительного масла, 3 моркови, 1/2 стакана риса, 3 яйца, 200 г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление. Консервированный лосось измельчить и вперемешку с небольшим количеством лука уложить на дно салатницы. Рис отварить и уложить следующим слоем, полить майонезом. Оставшийся лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до светло-коричневого цвета, остудить и положить следующим слоем. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить до мягкости, остудить. В салатницу положить слой приготовленной моркови. Яйца отварить, порезать мелко и засыпать салат. Сверху все обильно полить майонезом;

4) 150 г «хрустящего» салата, 1 яблоко, 250 мл минеральной воды.

Требуется: 100 г лосося, консервированного в собственном соку, 4 редиски, 2 свежих огурца, зелень, 2 листа салата, 3 вареных яйца, 50 г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление. Все составляющие нарезать, перемешать, заправить майонезом. Отдельно сделать гренки для салата: батон нарезать кубиками 1 Ч 1 см и выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Сковороду поставить в духовку на небольшой огонь. Вынуть, когда зарумянятся. Остудить и положить в салат;

5) 100 г салата из консервированного лосося, 1 киви, 250 мл минеральной воды.

Требуется: 1 банка лосося, консервированного в собственном соку, 5 яиц, 2 яблока, 200 г твердого сыра, 300 г майонеза, зелень, соль по вкусу.

Приготовление. Яйца отварить вкрутую. Яблоки очистить от кожуры и удалить семенные камеры. Лосось освободить от хрящиков, хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну тарелки, смазать майонезом. Яблоки разрезать на 4 части и натереть на крупной терке, посыпать сверху на лосося, смазать майонезом. Белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке, посыпать ими яблоки, распределив ровным тонким слоем. Залить майонезом.

Сыр натереть, сделать из него следующий слой салата, помазать майонезом. Желтки натереть, красиво распределить на верхней части салата. Для красоты положить поверх желтков веточки зелени. Готовый салат поставить на 1 час в холодильник. Подавать на стол прямо из холодильника, резать и раскладывать по тарелкам, как торт;

6) 1 яйцо, фаршированное лососем, 2 сливы, 250 мл минеральной воды.

Требуется: 1 банка лосося, консервированного в собственном соку, 3 яйца, 1 луковица, соль, перец по вкусу, сметана.