Чайная диета - стр. 2

Чтобы получить удовольствие от этого удивительного напитка и в полной мере ощутить пользу, которую он дает, надо уметь правильно выбирать чай.

Прежде всего обратите внимание на цену. Хороший чай не бывает дешевым. Затем пристально рассмотрите упаковку. Лучший вариант – фольга или пергамент, чайный лист не должен соприкасаться с целлофаном. После этого хорошо бы взглянуть на листья. Они должны быть скручены (ни плоские, ни резаные не годятся). Помните, крупные листья не скручиваются, так как они грубы для этого. Так что если на упаковке указано, что это крупнолистовой чай, – это не лучший выбор.

Выбрали свой чай? Теперь заварите его. И зеленый, и черный чаи заваривают одинаково. Лист надо взять из расчета одна чайная ложка на чашку плюс одна чайная ложка на заварочный чайник. (Зеленый чай лучше заваривать в отдельных чашках, причем делать это можно несколько раз.) Залейте лист свежим кипятком, накройте посуду крышкой и дайте настояться в течение 5–7 минут. Хороший напиток будет прозрачным, с нежным оливковым оттенком. Постояв немного, он становится мутноватым.

Если вы все еще не уверены, что выбрали хороший чай, проведите тест. Слегка сожмите листочки после заваривания. Чем они мягче – тем качественнее чай.

В зеленом чае содержится в десять раз больше витамина С, чем в черном чае, и вдвое – дубильных веществ. Он отличается более сильным стимулирующим и возбуждающим действием, а также уникальными лечебными свойствами. Он может уничтожать дизентерийные палочки, укрепляет кровеносные сосуды, выводит из организма тяжелые металлы.

У зеленого чая нет противопоказаний, его могут пить даже маленькие дети.

Одно из наиболее ярких свойств зеленого чая состоит в том, что он способен ускорять обменные процессы. Именно пониженный метаболизм зачастую служит причиной того, что люди не могут избавиться от лишнего веса. Кроме того, этот напиток еще и дополнительно сжигает 70–80 калорий. Для достижения прекрасного результата достаточно выпивать по пять чашек зеленого чая в день и совершать ежедневно 15-минутную прогулку.

В зеленом чае нет калорий (если, конечно, вы не станете класть в него сахар). Хорош он еще и тем, что помогает сохранить нормальную работоспособность, подавляет чувство голода, расщепляет жировые отложения и борется с целлюлитом. Правда, ученые считают, что в этом плане эффективнее всего экстракт зеленого чая, а не сам напиток. Но это не значит, что правильно выбранный и заваренный чай не поможет вам обрести фигуру, о которой вы мечтаете.

Пить чай на пустой желудок обычно не рекомендуют. Но китайские специалисты, которым, безусловно, можно доверять в этом вопросе, полагают, что все зависит от сорта чая.