Блюда на каждый день в мультиварке - стр. 23
Гороховый суп
Сосиски копченые – 6 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 4 шт., горох – 1 мерочный стакан от мультиварки, паста томатная – 1 ст. л., лавровый лист – по вкусу, перец горошком – по вкусу, бульон – 1,5 л, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень – по вкусу, соль
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Нарежьте сосиски кружочками, добавьте к овощам и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.
Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.
Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду до верхней отметки.
Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох. Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час.
Подайте с зеленью.
Суп-харчо
Говядина копченая – 200 г, рис – 1 мерочный стакан от мультиварки, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., бульон (вода) – 1,5 л, чеснок – 4 зубчика, масло растительное для жарки – 2 ст. л., аджика – 1 ст. л., перец молотый – по вкусу, соль
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Мелко нарежьте копченое мясо, обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.
Добавьте разведенную томатную пасту, чеснок, аджику, соль и перец и потушите 3 – 4 минуты. Выключите мультиварку.
Положите в чашу нарезанный соломкой картофель.
Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку промытый рис.
Варите в режиме «тушение» 1 час.
Гороховый суп с беконом
Бекон – 200 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 3 шт., горох – 1 мерочный стакан от мультиварки, паста томатная – 1 ст. л., бульонные кубики – 2 шт., лавровый лист – по вкусу, петрушка, укроп и кинза – по вкусу, перец горошком – по вкусу, вода – 1,5 л, масло растительное для жарки – 2 ст. л., соль
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.
Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.
Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох.
Раскрошите бульонные кубики, полностью растворите их в небольшом количестве горячей воды (бульона).
Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час 20 минут.
Подайте с петрушкой, укропом и кинзой.
Суп-гуляш
Говядина – 500 г, лук – 2 шт., морковь – 2 шт., картофель – 4 шт., помидоры – 4 шт., паста томатная – 1 ст. л., чеснок – 3 зубчика, ароматизатор «Костровок» – 2 ч. л., масло растительное для жарки, вода – 1,5 л, кинза – по вкусу, укроп – по вкусу, паприка, хмели-сунели – по вкусу, перец черный – по вкусу. соль