Блюда на каждый день в мультиварке - стр. 2
Поездка в специализированный салон или магазин кухонной техники дает возможность разглядеть игрушку со всех сторон и потрогать руками! Только займет вся эта процедура намного больше времени. Кроме того, придется сделать покупку с неизбежной магазинной наценкой, выслушивая в процессе не всегда уместные и компетентные замечания продавцов.
Заполучив вожделенную игрушку, начните… с начала. Внимательно изучите инструкцию. Вы не поверите, как много полезного можно из нее почерпнуть!
В любом случае не начинайте с кулинарных экспериментов. Вначале хорошо освойте режим автоматического приготовления, потом полуавтоматического. И только после этого переходите к кулинарному творчеству.
Обычно в инструкции по эксплуатации есть набор стандартных рецептов. Начните с них. Менять пропорции, добавлять, убавлять, заменять вы начнете потом, когда хорошо освоите все стандартные режимы и все стандартные программы.
Особый вопрос – соответствие названий режимов и программ в мультиварках от разных производителей. Допустим, вам ужасно захотелось манной каши и плова по-азербайджански, а в меню вашего агрегата режимы «плов» и «молочная каша» отсутствуют. Как быть? Зайти на любой мультиварочный интернет-форум и почитать, что пишут люди.
А вообще имейте в виду, режим «варка», который в обязательном порядке есть в вашей мультиварке, прекрасно подходит для приготовления разнообразных каш и пловов.
Кстати говоря, методом проб и ошибок было установлено, каша прекрасно варится в режиме «суп»!
Возможности любой программы намного шире самого названия. Думаю, разработчики программ даже не предполагали, до чего может додуматься пытливый кулинарный ум пользователей мультиварок!
Возьмем тот же режим «плов». По умолчанию предполагалось, что в этом режиме хозяйки будут готовить исключительно один только плов – овощной, мясной, фруктовый, по-узбекски, по-таджикски, по-туркменски, по-афгански или даже по-персидски. А оказалось, что в этом режиме прекрасно можно приготовить великолепный печеный картофель, макароны по-флотски, пельмени и множество других блюд.
Или, к примеру, режим «молочная каша», на котором великолепно варятся не только жидкие каши, но и легкие супы.
В режиме «гречка» можно готовить не одну только гречневую кашу, но и обрабатывать практически все твердые крупы, включая горох и фасоль, которые, правда, требуют предварительного замачивания.
Режим «выпечка» идентичен «обжариванию» и «жарке». Он прекрасно подходит не только для приготовления домашних печеностей – от тортов, пирогов и кексов до пышек и пирожков, но и для жарки мяса и овощей. Кроме того, на нем можно готовить разнообразные запеканки – овощные, мясные, рыбные, творожные и т.д.