365 золотых рецептов красоты - стр. 8

Более жесткий вариант яблочного разгрузочного дня: 1½ кг свежих яблок на день. И при этом ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая содержится в яблоках.

Полегче будет перенести разгрузочный день, если кроме яблок употреблять еще и кефир. На 1 яблоко – полстакана кефира, 5–6 раз в день. Иногда его так и называют – кефирно-яблочная диета.

Есть и вариант яблочной диеты длительностью в 6 дней:

1-й день — 1 кг яблок;

2-й день — 1½ кг яблок;

3-й день — 2 кг яблок;

4-й день — 2 кг яблок;

5-й день — 1½ кг яблок;

6-й день — 1 кг яблок.

Можно пить чай, желательно зеленый, настои трав и съедать за день несколько кусочков черного хлеба (лучше сухариками).

Приведем несколько советов по употреблению яблок и применению яблочной диеты.

При запорах помогут 2–3 яблока натощак каждое утро в течение месяца и более. Те, у кого проблемы с кишечником, просто обязаны ежедневно есть яблоки.

Для тех, кто бросил курить, полезна яблочная диета в течение 3 дней подряд. К ней рекомендуется зеленый чай.

Важно знать, какие сорта вам подходят. Например, при язвенной болезни желудка противопоказаны кислые яблоки, а «позволены» сладкие или даже печеные сладкие. И напротив, при гастрите с пониженной кислотностью уместны яблоки кислых сортов, антоновка, допустим.

Чтобы яблоки быстрее усвоились, их лучше есть тертыми.

Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке – разницы почти нет.

Суть диеты состоит в следующем: нужно жестко ограничить потребление углеводов. Дело в том, что углеводы являются источником энергии, и организм очень чутко реагирует на их нехватку – быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.

Все продукты, из которых состоят «диетические» блюда, оцениваются в очках, так называемых у. е. (условных единицах), в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов. Слово «диетические» мы специально взяли в кавычки, поскольку блюда самые обыкновенные, просто в них содержится мало углеводов.

Для того чтобы похудеть, нельзя превышать 40 у. е. в день. Для того чтобы сохранить вес, нужно держаться в рамках от 40 до 60 у. е. Ну, а кто переступит черту и наберет более 60 у. е., пусть будет готовым к тому, что вес прибавится. Если строго соблюдать все предписания, то за 8 дней можно сбросить целых 5 с половиной килограммов!

Прежде всего, следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах воздерживаться от овощей, фруктов, соков, содержащих много углеводов. А самое главное – ничего не подслащивать, потому что даже один кусочек сахара может поглотить весь дневной рацион, а наесться сахаром все равно невозможно.