Аннотация
Отрывок из книги рассказывает о значимости использования грибов в медицине и других областях, начиная с древних времен. В древности майя и ацтеки использовали грибы для лечения различных заболеваний, включая рак. Из Японии и Китая пришли традиции использования грибов в медицине, и большинство антибиотиков получено из грибов. Затем отмечается, что в пятидесятых годах интерес к целебным свойствам грибов возрос из-за открытия пенициллина.
Указывается, что каждый второй антибиотик является аналогом натурального грибного антибиотика, и фунготерапия – это натуральное направление, направленное на профилактику и реабилитацию. Однако, традиционная медицина часто отрицает ценность нетрадиционных методов лечения, предпочитая химический синтез лекарств. Натуральные лекарства из трав, грибов и пчелопродуктов имеют доказанные целебные свойства, но их лечебные качества неизучены в официальной медицине.
В заключение, обсуждается, что будущее медицины может быть связано с использованием натуральных лекарств из грибов, но многие инструкции и законы не признают их ценность, что создает препятствия для их использования в современной медицине.
Другая часть отрывка посвящена использованию гиббереллина из пораженных грибками растений в животноводстве и косметике. Гормон не оказывает пользы при взаимодействии с белковыми структурами, но улучшает структуру шерсти и ресниц у животных. Гиббереллин стали применять для улучшения меха норок, соболей и лис, а также в косметике для укрепления и удлинения ресниц.
Также в отрывке упоминается о белом грузде, который считается деликатесом с нежной текстурой, ароматом и вкусом. Описывается процесс поиска, очистки и засолки белых груздей, а также различия с другими грибами. Указывается на важность уважительного обращения с грибами для сохранения их качеств и вкуса. В конце отрывка говорится о разногласиях между микологами относительно классификации груздей и их съедобности.
