Татьяна Владимировна Шнуровозова

Книга о грибах начинает с описания их питания, развития и размножения. Грибы получают необходимые элементы из окружающей среды, используя метод внешнего пищеварения. Их развитие характеризуется ростом гиф и размножением через споры. Грибы не способны синтезировать органические соединения и получают их от других организмов. Они считаются ценным продуктом питания, содержащим много полезных веществ. Далее описывается процесс засева мицелия в грибнице. Субстрат обеззараживается и подготавливается для размножения мицелия. После прораствания мешков с мицелием, создаются оптимальные условия для роста плодовых тел грибов. После созревания субстрат выдерживается для получения урожая. При выращивании грибов важно обеспечить оптимальные условия температуры, влажности, освещения и проветривания помещения. Во время сбора урожая необходимо использовать респираторы из-за микроскопических спор. Грибы срезают ножом и удаляют полностью из субстрата. После сбора первой волны урожая, мешки оставляют для...

Книга, из которой взяты отрывки, посвящена процессу старения организма и методам его замедления. Вводная часть книги подчеркивает важность здорового образа жизни с раннего возраста и вводит понятия календарного и биологического возраста человека. Рассматривается влияние образа жизни, питания и ухода на процесс старения, особое внимание уделяется роли коллагена для упругости кожи, здоровья волос и ногтей. Глава 1 книги представляет различные теории старения организма, разделяемые на стохастические и теории запрограммированного старения. Стохастические теории утверждают, что старение вызвано случайными повреждениями на клеточном уровне, например, из-за действия свободных радикалов или повреждения ДНК. Обсуждается влияние факторов окружающей среды, наследственности и питания на старение и продолжительность жизни. Отрывок описывает также теории запрограммированного старения, связанные с генетическими процессами в организме, и методы, направленные на задержание или остановку старения, вкл...