Светлана Юрьевна Ращупкина

Книга о грибах начинает с описания их питания, развития и размножения. Грибы получают необходимые элементы из окружающей среды, используя метод внешнего пищеварения. Их развитие характеризуется ростом гиф и размножением через споры. Грибы не способны синтезировать органические соединения и получают их от других организмов. Они считаются ценным продуктом питания, содержащим много полезных веществ. Далее описывается процесс засева мицелия в грибнице. Субстрат обеззараживается и подготавливается для размножения мицелия. После прораствания мешков с мицелием, создаются оптимальные условия для роста плодовых тел грибов. После созревания субстрат выдерживается для получения урожая. При выращивании грибов важно обеспечить оптимальные условия температуры, влажности, освещения и проветривания помещения. Во время сбора урожая необходимо использовать респираторы из-за микроскопических спор. Грибы срезают ножом и удаляют полностью из субстрата. После сбора первой волны урожая, мешки оставляют для...