Гера Треер

Книга "Маленькое чудо" представляет собой сборник рецептов различных домашних сладостей, начиная с XIV века в Китае, когда кондитер Чжу Юань Чжан использовал пирожки для сообщения народу о дате восстания. Книга также содержит историю о британце, выигравшем лотерею с помощью цифр из записки в печенье. В отрывке приведены рецепты таких сладостей, как фруктовые кусочки с грецкими орехами, имбирные шарики с фундуком, миндальные звездочки с коричневым сахаром и хересом, сахарные фигурки из теста на майонезе и ореховые кусочки с медом и сахарной пудрой. Каждый рецепт подробно описывает необходимые ингредиенты и последовательность действий для приготовления сладости, начиная от смешивания теста до выпекания в духовке. Другие рецепты, представленные в отрывке, включают кокосовые шарики, песочные квадратики с творогом и лимонной цедрой, масляные шарики из теста на блинной муке с кедровыми орешками. Каждый рецепт содержит детальное описание процесса приготовления, включая шаги по формированию ...

В данной книге рассматриваются различные способы консервирования капусты, огурцов и помидоров. В первом отрывке автор предлагает рецепты для консервирования капусты, включая квашение с использованием соли, сахара, различных специй, овощей и фруктов. Описывается процесс подготовки капусты, приготовления рассола, укладки ингредиентов в банки, процесс брожения и стерилизации. Также представлены рецепты с добавлением моркови, яблок, тыквы, грибов, укропа, перца, чеснока и других ингредиентов для разнообразия вкусов. Во втором отрывке автор делится рецептами консервации огурцов и помидоров. Описывается процесс засолки огурцов с укропом, чесноком и крыжовником, а также соленых помидоров с различными травами, чесноком, луком, лимонной кислотой и яблочным соком. Есть также рецепт фаршированных помидоров с кореньями и соусом по-болгарски. Автор подробно описывает процесс засолки, консервации, стерилизации и хранения продуктов, предлагая возможность изменения состава ингредиентов и специй для с...

Книга описывает разнообразие и богатство русской кулинарии, фокусируясь на распространенном и популярном блюде - пирогах. В тексте приводятся исторические сведения о различных типах пирогов, примеры древних рецептов, разнообразные начинки и способы приготовления. Автор предлагает несколько рецептов пирогов с мясом, рассказывает о традициях угощения гостей пирогами, подчеркивает значение кулинарного наследия и творческий подход к приготовлению пирогов. Каждый рецепт содержит детальные инструкции о том, как приготовить тесто, как подготовить начинку, как собрать и испечь пирог. Описывается использование различных ингредиентов, таких как мясо, рыба, картофель, сметана, овощи, специи и другие компоненты. Пироги представлены в различных вариациях - с дрожжевым и слоеным тестом, с различными начинками, как мясными, так и овощными. Каждое блюдо представлено как вкусное и сытное угощение для ценителей домашней кухни. Книга также описывает несколько видов пирогов - "Чирчикская самса", "Цкен" ...

Книга представляет собой сборник рецептов различных блюд с использованием творога. Она начинается с введения в мир запеканок, описывая их как сытные и аппетитные блюда, привлекающие как начинающих кулинаров, так и опытных шеф-поваров. В тексте представлены рецепты различных запеканок, от творожных до картофельных, описывая подробный способ приготовления каждого блюда. Затем книга переходит к списку рецептов творожных блюд, таких как творожники, крупеники, десерты с фруктами и орехами. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговые инструкции по приготовлению блюда. Рецепты предлагают различные комбинации с добавлением фруктов, орехов, круп и цитрусовых для интересного вкуса и текстуры. Наконец, книга описывает рецепты блюд с использованием творога и лапши. Они включают лимонный творожник с цукатами, домашний творог с сыром и яйцами, творожный каравай, бруснику со сливками, лапшевники с говядиной и другие варианты. Каждое блюдо имеет свой уникальный состав ингредиентов, способ...