Галина Малахова

Книга, о которой идет речь, посвящена важности свежевыжатых соков как элемента питания и лечения, а также обсуждает различные проявления гиповитаминозов и полезные свойства соков конкретных овощей. Первый раздел книги акцентирует внимание на целебных свойствах свежевыжатых соков для организма. Автор подчеркивает, что употребление соков облегчает пищеварение, хорошо усваивается и обладает многими лечебными свойствами. Общая рекомендация — употреблять соки сразу после приготовления, чтобы сохранить их питательные вещества. В то же время, разные типы соков оказывают различные эффекты: овощные соки содержат меньше органических кислот и богаты минеральными солями, а фруктовые соки помогают очищать организм от токсинов. Если человек не может употреблять сырые фрукты и овощи из-за проблем с желудочно-кишечным трактом, соки могут стать отличной альтернативой. Рекомендуется потреблять около 300 мл различных соков в день, а смешивание овощных и фруктовых соков позволяет получить разнообразие п...