Дуглас Грэм

Книга "Диета «80/10/10»" написана Дугласом Грэмом и предлагает программу питания, основанную на потреблении 80% калорий из углеводов, 10% из белков и 10% из жиров, причем на основе свежих фруктов и овощей. Главная идея автора заключается в том, что соблюдение данной диеты может привести к улучшению здоровья, поддержанию идеального веса и повышению спортивных достижений. Грэм обосновывает свою концепцию, сравнивая потребности человеческого организма с рационами других видов животных и призывает перейти на питание сырой растительной пищей для улучшения здоровья и общего состояния человека. В книге представлены рецепты на все времена года и информация о переходе на сырую пищу. Основные темы книги включают обсуждение правильного питания, раскрытие опасности некоторых диет, важность потребления цельных растительных продуктов, отличие между лечением симптомов и улучшением здоровья, а также метод "80/10/10", предполагающий употребление цельных растительных продуктов с определенным балансом ...