Здоровье женщины после 30 лет. Гормональные изменения под контролем. Как не набрать лишние килограммы - стр. 17

Не следует забывать и о том, что в алкоголе калории находятся в концентрированном виде, и человек незаметно для себя самого потребляет их в огромном количестве.

Многие спиртные напитки содержат и другие калорийные вещества. Так, в вине и пиве много углеводов, а в коктейлях – жиров. Углеводы способствуют освобождению гормона инсулина, который ускоряет процесс накопления жира, а жиры откладываются в клетках. В пиве содержание углеводов больше, чем в вине, и оно сильнее провоцирует ожирение, поскольку имеет более высокие энергетические показатели. Также общеизвестно, что алкогольные напитки обладают расслабляющим действием. В итоге снимается ряд ограничений, в том числе и относящихся к приему пищи. В качестве закусок люди употребляют большое количество продуктов, которые зачастую вредны для здоровья. Особенно сильно способствуют накоплению жира соленые и жирные закуски. Кроме того, многие спиртные напитки повышают аппетит. Если учесть тот факт, что алкоголь является побочным продуктом жизнедеятельности дрожжевых грибков, становится понятно, насколько сильное раздражающее воздействие он способен оказывать на желудок, печень и почки. В частности, у многих людей отмечается ослабление желудочной деятельности, что приводит к снижению эффективности и скорости переваривания пищи. Это, в свою очередь, нарушает процесс метаболизма и также приводит к ожирению. При каждом употреблении алкоголя в организме человека снижается уровень тестостерона, в некоторой степени отвечающего за потерю веса. Кроме того, тестостерон является анаболическим гормоном и влияет на нарастание сухой мышечной массы. При его пониженном уровне набор мышечной массы замедляется, что приводит к нарушениям обмена веществ. Это становится причиной еще более медленного сжигания жира.

После принятия внутрь 25 % спиртного напитка попадает в кровь из желудка. Оставшаяся часть поступает в тонкий кишечник. Примерно 98 % алкоголя перерабатывается печенью, а оставшиеся 2 % выводятся из организма с потом и мочой. Переработка дозы алкоголя в среднем занимает около 10 часов. Большую его часть расщепляет в печени фермент алкогольдегидрогеназа, в результате чего образуется уксусный альдегид. Это вещество, в свою очередь, преобразуется в ацетат с помощью фермента альдегиддегидрогеназы. Он также не является конечной формой преобразования. После многочисленных реакций алкоголь выводится из организма в виде воды и углерода. Общеизвестно, что злоупотребление алкоголем может привести к циррозу печени. Однако не стоит забывать о том, что это заболевание является конечной фазой достаточно длительного процесса, характеризующегося разнообразными патологическими изменениями этого органа. Начальной же стадией, когда процесс еще обратим и поддается лечению, является ожирение печени (гепатоз). Исследования показали, что в подавляющем большинстве случаев причиной развития этой патологии является алкоголь. Доказано, что к ожирению печени может привести употребление любых спиртных напитков. Огромное число людей, страдающих этим заболеванием, не являются алкоголиками, они лишь употребляют спиртное систематически. Реакция на алкоголь у каждого человека индивидуальна. Она зависит от активности ферментов, возраста и пола. Ученые доказали, что у женщин спиртные напитки влияют на печень сильнее, нежели у мужчин. Особенно стремительно развивается ожирение печени в тех случаях, когда человек употребляет алкоголь без закуски.