Заболевания кишечника. Современный взгляд на лечение и профилактику - стр. 12
Не путайте лечебные кефиры с обычными кисломолочными продуктами, которые выпускаются на молочных заводах. Первые производятся в специальных условиях: подвергаясь щадящей обработке, они действительно содержат большое количество «живых» бактерий. «Промышленные» биокефиры и йогурты после пастеризации и хранения теряют большую часть полезных бактерий и содержат в лучшем случае продукты их жизнедеятельности. Поэтому не стоит ждать от кефира, купленного в магазине, заметного воздействия на микрофлору.
Лечебные же продукты создают хороший фон для размножения полезной микрофлоры и подавления патогенной. Эти напитки могут называться по-разному – бифитон, бифилайф, бифилин, кефир на закваске нарине. Из обычных кисломолочных продуктов полезными для микрофлоры могут быть йогурты (не «долгоиграющие», а с небольшим сроком хранения), ацидофилиновые продукты, молодые сыры типа адыгейского или су лугу ни.
Острые кишечные инфекции
Острая кишечная инфекция (ОКИ) – одна из самых распространенных причин появления боли в животе. Особенно часто страдают от острых кишечных инфекций дети, не имеющие навыка соблюдения санитарно-гигиенических навыков.
Возбудители ОКИ – многочисленная группа бактерий и вирусов. Это дизентерийные палочки, сальмонеллы, стафилококки, клебсиеллы, холерный вибрион, энтеровирусы и многие другие.
Возбудители ОКИ устойчивы во внешней среде и могут долгое время сохраняться на игрушках, посуде, предметах обихода, на руках, а также в воде и почве. Выделение возбудителя от больного происходит с рвотой и поносом. Попаданию микробов на пищу способствуют мухи.
Однако следует иметь в виду, что острые формы заболеваний кишечника могут развиваться и вследствие отравлений (свинцом, мышьяком, ртутью, грибами и др.), а также из-за непереносимости некоторых пищевых продуктов и лекарственных средств.
Боли при ОКИ могут быть сильными, режущими, возникать внезапно и продолжаться 15–30 минут, периодически усиливаясь и исчезая, меняя интенсивность. Больной не может иногда определить, где болит, потому что болит весь живот. Но в некоторых случаях боль возникает именно в тех отделах желудочно-кишечного тракта, где нарушения наиболее ярко выражены.
ОКИ по типу пищевого отравления начинается сразу или через 1–2 часа после того, как человек съел зараженный микробами продукт. Помимо боли, часто возникает рвота, которая очищает желудок и приводит к облегчению состояния. Иногда на этом болезнь и заканчивается. Но возможно и продолжение: после рвоты состояние больного не улучшается, поднимается температура, появляется понос. Так начинаются многие ОКИ.