Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения - стр. 3
Множество вопросов у форумчан вызывают и поставщики суперфуда. Кому можно доверять? Какова адекватная цена продуктов? Ягоды годжи должны быть только китайскими или можно покупать испанские? А можно ли самому их выращивать?…
Все эти вопросы – правильные. И на все из них должны быть получены ответы. Иначе вы просто пополните ряды тех недовольных, что пишут в Интернете о побочных эффектах, странном самочувствии и огромных суммах, потраченных на покупки. Лучше сначала как следует изучить вопрос, а потом уже получить максимум пользы от продукта, который действительно вам подходит.
К тому же, к сожалению, большинство из нас обладают целым набором разнообразных болячек. Если это утверждение относится и к вам, не поленитесь узнать о суперфуде как можно больше подробностей, в том числе – о возможных противопоказаниях, а также о том, при каких заболеваниях наиболее полезен тот или иной продукт.
Такую информацию, в частности, вы можете найти и в этой книге. Ведь она посвящена всей той экзотике, о которой так много говорят по телевизору и пишут в журналах и Интернете, но сообщают только заезженные факты. Однако о ягодах годжи, зернах киноа и семенах чиа известно давно и достаточно много – ведь китайцы, ацтеки, майя и инки употребляли их в пищу на протяжении многих веков. Сведения об этом мы находим в легендах, сказаниях и древних письменных источниках, которым сегодня у некоторых наших современников, к сожалению, слишком мало веры. Впрочем, есть и современные исследования, посвященные суперфуду.
В этой книге я постаралась уделить внимание и тем, и другим – и попыталась объединить знания прошлых эпох и сегодняшнего дня. Я попробовала ответить на практические вопросы и рассказать о том, где покупать и как правильно употреблять суперпродукты. Отдельные главы посвящены их свойствам и лечебному воздействию на наш организм.
В конце каждой части приводятся рецепты блюд, в состав которых входит суперфуд. Ведь не обязательно превращать процесс похудения в скучную обязанность, рутину, съедая строго определенное количество ягод или зерен в строго определенно время. Конечно, в старину люди не ели их по часам и не взвешивали продукты на весах. Они придумали множество вкуснейших блюд, которым то, что мы сегодня называем суперпродуктами, придавало пикантный вкус. Почему бы не воспользоваться их примером?
Ягоды гожди, семена чиа, зерна киноа – очень разные растительные продукты, которые объединяет одно важное свойство: высокая концентрация полезных веществ, нигде более не в природе не встречающихся. Именно поэтому они способны улучшать наше самочувствие и оздоравливать организм естественным путем. К такому выводу невольно приходят даже скептики, к которым я вполне могла бы отнести и себя. Если и вы относитесь к таким скептически настроенным людям, мой вам совет – попробуйте побольше узнать о том, что помогло вашим знакомым (выздороветь, похудеть или стать активнее, бодрее), и не отвергайте то, что кажется чем-то диковинным. Кто знает, может быть, это именно то, что нужно вам?