Все секреты урожая на шести сотках для разумных дачников от Галины Кизимы - стр. 28
Если посветление всего растения и побеление кончиков листьев произошло уже после того, как миновали весенние заморозки, причина не в подмерзании, а в том, что луковицу повредила личинка луковой мухи. Овощные мухи первый раз летят весной во время цветения вишни, второй – летом одновременно с бабочкой-белянкой (примерно в середине июля). Проще всего защитить от мух посадки лука (чеснок муха не повреждает), накрыв их спанбондом или другим нетканым материалом во время лёта вредителей. Во время второго лёта надо отгрести почву от луковиц и полить посадки раствором соли. В сухое лето этого не потребуется, поскольку личинка мухи, отложенная на почву вблизи луковицы, высыхает и погибает. Мухи опасны во влажное лето.
Полезные свойства. Все виды лука содержат большое количество минеральных солей, органических кислот и витаминов, особенно много в луке аскорбиновой кислоты (витамина С), что способствует повышению сопротивляемости организма заболеваниям. Зелёный и репчатый лук вкусен и полезен. Он возбуждает аппетит, способствует хорошему пищеварению. Обладая бактерицидными свойствами, подавляет гнилостную микрофлору в кишечнике.
При гастритах, холециститах, заболеваниях поджелудочной железы лук следует употреблять с осторожностью.
Свёкла – однолетнее или многолетнее травянистое корнеплодное растение из семейства Амарантовые. Культивируются две разновидности свёклы: корнеплодная и листовая (мангольд). Среди корнеплодной разновидности главную роль играет сахарная свёкла – основной поставщик сахара в нашей стране.
Происхождение. В диком виде свёкла растёт в Малой Азии, Иране, Греции.
Требования к условиям произрастания. Свёкла более теплолюбива, нежели остальные корнеплоды. Она хорошо растёт на плодородной легкой (супеси или суглинки) почве с нейтральной реакцией. На кислых почвах ботва краснеет, листья мельчают, корнеплод образуется мелкий, жёсткий и невкусный. Как и большинство культур, свёкла предпочитает хорошую освещённость, но, как и все растения с красной окраской листьев, она мирится с небольшой тенью. Свёкла любит расти по краю гряд.
Особенности выращивания. Поскольку свёкла теплолюбива, высевать её можно только в почву, прогретую до 8 °C. Для свёклы опасны не только весенние заморозки, но даже понижение температуры до 8 °C, тогда она может, минуя стадию корнеплода, уйти в цветушность. Поэтому её сеют после того, как пройдут похолодания, примерно через две недели после моркови, т. е. для условий Северо-Запада – в середине мая.
Однако пониженные температуры не единственная причина цветушности свёклы – это может произойти и при повышенной сухости и жаре в начальный период роста.