Воскресение души. Сборник поучений на Великий пост и приходских поучений - стр. 2
А как и чем питались эти великие подвижники? Илларион Великий принимал пищу обычно через три-четыре дня; Савва – через пять, Симеон Дивногорец еще шести лет от роду уже постился по шести дней, а во всю жизнь вкушал через три – семь, десять дней. Он вкушал раз в неделю; также постился и Макарий Александрийский по Великим постам. Патриарх Константинопольский
Иоанн Постник во все время своего святительства вкушал только раз в неделю – в воскресенье, принимая немного овощей. Паисий Великий вкушал только в субботу и воскресенье, а к концу жизни стал вкушать через две недели. Виссарион и Симеон Юродивый часто постились по целой неделе, а иногда проводили без пищи и сорок дней. Симеон Столпник, Герасим Иорданский, Анин, Феодор Сикеот, Антоний и Феодосий Великие, Мария Египетская, Даниил Столпник и многие другие обычно всю четыредесятницу проводили без пищи…
Их пища была: смоквы, финики, разные огородные овощи, самым простым образом приготовленные, без всяких приправ, разве только с солью, очень редко – с маслом. Одному подвижнику в день Пасхи ученик приготовил пищу с маслом, он посмотрел на нее, залился слезами и сказал: «Господь мой вкусил оцет с желчью, и я ли буду есть с маслом?» – велел подать себе обычную пищу без масла. Ели вареные зерна пшеницы, ячменя, чечевицы, – что у них называлось сочивом. Те, что жили в монастырях, питались кроме овощей, конечно, и хлебом; запасались хлебом и те пустынники, которые жили близ монастырей, сберегая запас сухарей на несколько дней, даже месяцев, лет, но были и такие, которые много лет не вкушали и хлеба. Марк Фракийский, 95 лет не видавший лица человеческого, открылся посетившему его Серапиону, что голод заставлял его иногда наполнять чрево землей и пить морскую воду. Пустынники питались тем, что давала им пустыня: дикими растениями, корнями разных трав, мхом, дубовой корой… Было бы странно и упоминать о вине… Один подвижник, когда его принуждали выпить немного вина, всегда наказывал себя тем, что весь следующий день не давал себе ни капли воды. И при таком-то скудном питании они еще никогда не ели досыта: у них было правило
– оставлять пищу, когда еще есть некоторый остаток голода. Фунт[1] хлеба в сутки – вот самая обычная мера их питания. Но многие и эту меру сокращали до четверти фунта. Макарий Александрийский сделал себе сосуд с узким отверстием, так, чтобы только могла проходить рука, и клал в этот сосуд мелко нарезанные сухари: сколько можно было за один раз захватить рукой, столько и брал он, когда хотел подкрепить себя пищей. Это было не больше осьмушки фунта. Многие из наших Киево-Печерских подвижников питались одной просфорой в день.