Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода - стр. 34

Ингредиенты

• 400 г арбуза

• по 50 г овсяных хлопьев и очищенных орехов

• 1 ст. ложка меда

• ^>1/_>2 лимона

Приготовление

Хлопья замочить в воде. Арбуз нарезать мелкими кусочками и перемешать с хлопьями.

Добавить мед, лимонный сок и молотые орехи. Все перемешать и подать к столу.

Ингредиенты

• 80 г арбуза

• 80 г дыни

• 80 г смородины

• по 50 г груш и грецких орехов

• 30 г меда

• лимонный сок

Приготовление

Арбуз и дыню очистить от корки и нарезать небольшими кубиками. Груши нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей.

Смородину очистить от веточек. Перемешать плоды и разложить на тарелке.

Сбрызнуть лимонным соком и медом, посыпать молотыми орехами.

Ингредиенты

• 1 стакан слив без косточек

• 100 г арбуза

• 100 г дыни

• 100 г сметанного соуса для фруктовых салатов

• зеленый салат

• специи по вкусу

Приготовление

Сливы нарезать дольками, мякоть арбуза, дыни – ровными ломтиками или кубиками, салат – соломкой. Добавить специи.

Подготовленные продукты соединить, положить в салатник, полить сметанным соусом и украсить листиками салата.

Ингредиенты

• 80 г дыни

• 80 г арбуза

• по 50 г слив и винограда

• 30 г меда

Приготовление

Дыню и арбуз очистить от корки и нарезать на мелкие кубики. Добавить нарезанные сливы и виноград. Разложить все на тарелке и полить медом.

Ингредиенты

• 200 г арбуза

• 100 мл яблочного сока

• 30 г меда

• лимонный сок

Приготовление

Арбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке. Залить яблочным соком, заправленным медом и лимонным соком.

Ингредиенты

• 1 кг мякоти арбуза

• 100 г сельдерея

• 1 ст. ложка оливкового масла

• перец

• 1 яблоко

• 1 мл бальзамического уксуса

Приготовление

Половину арбузной мякоти освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Остальную взбить в блендере и процедить через сито. При помощи ножа для чистки овощей нарезать тонкой соломкой яблоко и сельдерей.

Арбузный сок перелить в тарелки, выложить остальные ингредиенты. Приправить суп оливковым маслом, перцем, бальзамическим уксусом и сразу подать на стол.

Ингредиенты

• 4 средних помидора

• 2 сладких красных перца

• 2 средних огурца

• 2 ломтика арбуза

• соль

• 2 зубчика чеснока

• черный молотый перец

• зелень

• оливковое масло

Приготовление

Помидоры залить кипятком минут на 10, снять с них кожицу. Перец нарезать на крупные кусочки и немного поджарить вместе с чесноком.

Из арбуза удалить семечки, обрезать кожуру, а мякоть нарезать на кусочки. Огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Помидоры разрезать пополам.