Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды - стр. 15

В отношениях с людьми бывают резки и задиристы, чем часто отталкивают их от себя. На проявления враждебности, ревности, ненависти или нетерпения реагируют очень бурно. К себе и к окружающим требовательны, обязательны, обладают острым чувством долга и чести. В русской литературе – это воин, лихой гусар, пылкий любовник…

Пищеварение у людей-«желчь» превосходное, аппетит отличный. Знают, что такое сильная жажда и голод. В зрелые годы любят поговорить о том, что в молодости могли съесть и выпить что угодно и в любых количествах. Представители конституции «желчь», пропуская или откладывая прием пищи, впадают в раздражение и гнев. Нерегулярное питание людям этого типа не грозит, они всегда найдут что поесть. Предпочитают острую и соленую пищу со жгучими приправами, которая стимулирует пищеварение, прекрасно работающее у них и без этой стимуляции. Люди-«желчи» – гурманы, понимающие толк в хорошей еде и получающие огромное наслаждение от еды. Как правило, они мясоеды, готовы есть мясо по три раза в день, так как от любой другой еды они не утоляют жгучий голод. Мясо – продукт, который долго переваривается, и оно является универсальным материалом для постоянной «топки», поддерживания пищеварительного огня. Они готовы есть мясо не только зимой, но и летом. Шашлыки – летом – любимая еда для «желчей». В сочетании с алкоголем и острыми приправами они вполне усиливают и без того сильный «пылающий» пищеварительный огонь людей-«желчь». Сильную жажду «желчи» утоляют холодной (прохладной) водой, пивом, квасом. Таким образом, они «гасят» избыточный жар в животе, не задумываясь о последствиях. Это можно сравнить с пылающим костром, в который заливают воду: в одном месте полыхание усиливается, в другом образуется задымление и пар. Практически такой же эффект возникает в пищеварительной системе. Данное пристрастие приводит со временем к изжоге, гастритам, а в сочетании с работой, постоянным напряжением и раздражительностью может привести к язве желудка. У людей этого типа чаще бывают поносы, чем запоры.

Горячий темперамент «желчи», а также «горячие» болезни, возникшие вследствие возмущения «желчи» необходимо усмирять с помощью воздействия 4 методов тибетской медицины, куда входят:

1. Образ жизни с коррекцией психо-эмоциональной и физической составляющей человека.

2. Коррекция питания с ограничением острого (жгучего), соленого, кислого вкусов, жареной и очень горячей пищи. Питье не холодное, но и не горячее. Нельзя пить очень холодную воду. Иногда «желчи», очень горячие по своей природе, пьют воду со льдом, разные напитки прямиком из холодильника, чтобы остудить себя. Это не помогает им, а лишь усугубляет некоторые заболевания (иногда это приводит к очень серьезным осложнениям вплоть до развития цирроза печени). Довольно часто горячие «желчи» становятся моржами, что через десяток или пару десятков лет обернется для них серьезными осложнениями и проблемами со здоровьем.