Управление проектами в гостиничной индустрии - стр. 4

Ориентация на качество: Все проекты должны ориентироваться на достижение высокого уровня качества, будь то строительство новых объектов, реконструкция или внедрение новых технологий для улучшения опыта гостей.

Контроль и оценка результатов: Постоянный мониторинг выполнения задач и оценка результатов помогают своевременно вносить коррективы, если проект отклоняется от плана.

Методологии управления проектами в гостиничной сфере:

Waterfall (Каскадная модель):

Эта методология предполагает линейное и последовательное выполнение этапов проекта. Каждый этап (планирование, дизайн, реализация, тестирование) завершен до того, как начинается следующий.

Применима в проектах с четко определенными требованиями и минимальной вероятностью изменений, например, при строительстве отеля или выполнении ремонтных работ.

Agile (Гибкая методология):

Agile подразумевает более гибкий подход, где проект делится на небольшие итерации, и на каждом этапе возможны изменения в зависимости от обратной связи и новых данных.

В гостиничном бизнесе Agile может быть применим для проектов, связанных с внедрением IT-решений (например, системы управления бронированиями), когда требования могут изменяться на протяжении выполнения проекта.

Scrum:

Это разновидность Agile, где работа выполняется в рамках коротких циклов, называемых «спринтами». После каждого спринта проводится обзор достигнутого прогресса и планируются дальнейшие действия.

Scrum полезен для проектов, где важна скорость внедрения изменений, например, разработка новых цифровых услуг для гостей или улучшение клиентского опыта.

Critical Path Method (CPM) – Метод критического пути:

Эта методология фокусируется на определении последовательности задач, критически важных для завершения проекта в срок. Она помогает выявить ключевые задачи, которые могут задержать весь проект, если будут выполнены не вовремя.

В гостиничном бизнесе CPM может использоваться для крупных проектов, таких как строительство или реконструкция отелей, где важно соблюдать сроки.

Lean:

Методология Lean нацелена на минимизацию потерь и оптимизацию процессов. В контексте гостиничного бизнеса это может означать сокращение избыточных затрат и повышение эффективности работы всех департаментов.

Lean может использоваться для оптимизации операционных процессов, таких как управление персоналом или хозяйственными ресурсами.

Prince2 (Projects IN Controlled Environments):

Это процессно-ориентированная методология, которая включает строгий контроль над проектами на каждом этапе и управление ими через четко определенные роли и процессы.