Углеводная диета - стр. 3
5. Коктейль из 125 мл молока, 125 мл йогурта, банана и 3 ягод клубники.
Обеды (варианты)
10 кбг:
1. Салат из помидоров, свеклы, моркови, сладкого перца, редиса, репчатого лука и кукурузы.
2. Овощной салат с порционным кусочком ветчины, сыра, курицы или тунца.
3. Смешанный салат с кедровыми орехами.
4. Половина плода авокадо с копченым лососем, или креветки, или ломтики бекона на листьях зеленого салата.
25 кбг:
1. Тарелка супа с булочкой.
2. Зеленый салат с ветчиной, сыром, курицей или тунцом плюс маленькая булочка.
3. Четыре больших крекера с сыром.
35 кбг:
1. Кусок пиццы (средних размеров) и салат.
2. Два бутерброда с ветчиной, сыром, курицей или салатом.
3. Бублик, круассан или пита с начинкой и (или) салатом.
60 кбг:
1. Средний клубень картофеля с сыром или творогом, или тунцом, или ветчиной, или 1 ст. ложкой смеси сметаны и измельченного зеленого лука, или 1 ч. ложкой сливочного масла.
2. Маленький клубень картофеля с порционным куском мяса или небольшой котлетой.
3. Вариант 1 или 2 с салатом.
Ужины (варианты)
10 кбг:
1. Половина початка кукурузы.
2. Ломтик дыни (можно с малиной).
3. Тарелка супа из спаржи, кресс-салата или моркови.
4. Грейпфрут.
5. Креветки или мидии с легкой заправкой.
6. Ломтик копченого лосося и 0,5 ломтика хлеба.
7. Салат из копченой скумбрии и 0,5 ломтика хлеба.
20 кбг:
1. Запеченный ростбиф без мяса, два-три овоща на выбор.
2. Порция запеканки с мясным фаршем и пюре из пастернака.
3. Нежирная свиная или баранья отбивная с 1 ст. ложкой подливки и два-три овоща на выбор.
4. Порционный кусок трески или пикши, запеченный на гриле или приготовленный в соусе с белым вином и петрушкой и два-три овоща на выбор.
5. Курица, обжаренная с овощами и соевым соусом.
6. Мясной стейк с салатом, жареными грибами и горошком.
7. Кусок филе лосося, приготовленного на гриле, и два-три овоща на выбор.
35 кбг:
1. Небольшая порция лазаньи, свежий салат или два-три овоща на выбор.
2. Вареный рис (1–2 ст. ложки) с острым соусом и два-три овоща на выбор.
3. Мясной салат и два-три овоща на выбор.
80 кбг:
1. Вареный рис (3–4 ст. ложки) с острым соусом.
2. Порция макарон со сметанным соусом.
3. Порция макарон с копченым лососем или ореховым соусом.
Десерты (варианты)
20 кбг:
1. Салат из трех фруктов.
2. Половина банана с 3 ст. ложками заварного крема.
3. Натуральный биойогурт (3 ст. ложки).
4. Два шарика мороженого.
30 кбг:
1. Измельченные фрукты (3 ст. ложки), сваренные в небольшом количестве воды с 1 ст. ложкой сахара.
Диета углеводного чередования
В этой диета главная роль отводится изменению количества потребляемых углеводов. Процесс похудания делится на четырехдневные циклы. Первые два дня цикла – низкоуглеводные (1,1–5 г углеводов на 1 кг веса, 3–4 г белка на 1 кг веса). Третий день – высокоуглеводный (5–6 г углеводов на 1 кг веса, 1–1,5 г белка на 1 кг веса). Четвертый день – умеренный (2–3 г углеводов на 1 кг веса, 2–2,5 г белка на 1 кг веса).