Размер шрифта
-
+

Углеводная диета - стр. 2

Этот список показывает, что в дополнительных дозах сахара организм вовсе не нуждается. А вот без белков не обойтись. Белки бывают двух типов – полноценные и неполноценные. В полноценных содержатся основные аминокислоты, которые организм сам не производит.

Их можно почерпнуть из рыбы, мяса, молока и молочных продуктов, яиц, соевых бобов, семечек. Так что эти продукты обязательно нужно включать в рацион.

Нужны и жиры, только в малом количестве и желательно ненасыщенные (то есть не нужно есть жирного мяса, пить жирное молоко и т. д.). Растительное масло, семечки – хороший источник «правильных» жиров. Основные правила таковы:

• откажитесь от готовых обедов и полуфабрикатов;

• сведите к минимуму потребление сахара;

• осторожно с алкоголем – не больше двух маленьких бокалов вина в день;

• не перекусывайте между приемами пищи (когда организм получает малое количество жиров, он расходует свои запасы; если вы едите в промежутках между завтраком, обедом и ужином, он эти запасы не использует);

• ежедневно можете позволить себе дополнительно к рекомендуемым 120–150 кбг стакан обезжиренного или соевого молока и одну чайную ложку сливочного масла.

• ежедневно нужно выпивать не менее восьми стаканов воды; из других напитков можно употреблять чай любого сорта, кофе (две чашки).

Примерное меню

Под словами «порция» или «порционный кусок» подразумевается следующее: сухой завтрак – 30 г, макаронные изделия – 100 г сырого веса, рис – 4–5 ст. ложек сырого веса, овощи – 3 ст. ложки в измельченном виде, рыба – до 100 г, мясо – до 100 г, суп – 200 мл, сыр – 50 г, яйца – 2 шт.

Завтраки (варианты)

До 5 кбг:

1. Яичница-болтунья из двух яиц с молоком.

2. Яйцо-пашот и копченая треска или пикша.

3. Три тонких ломтика бекона, запеченных на гриле с одним яйцом или с яичницей-болтуньей, или с жареными помидорами и грибами.

4. Яичница-болтунья и копченый лосось.


20 кбг:

1. Два тоста с маслом или с одним вареным яйцом.

2. Тарелка овсяной каши на воде.

3. Тост с маслом и 2 ч. ложками мармелада.

4. Тост с сыром, запеченный на гриле или на сухой сковороде.

5. Яйцо, запеченное на тосте.


30 кбг:

1. Сухой завтрак с 0,5 стакана молока.

2. Салат из трех разных фруктов.


35 кбг:

1. Два тоста с маслом и вареное яйцо.

2. Тост с 2 ст. ложками фасоли, консервированной в томатном соусе.

3. Один банан и натуральный йогурт.

4. Два тоста с сыром.

5. Сандвич с беконом.


45 кбг:

1. Два тоста с маслом и 2 ч. ложками мармелада.

2. Бублик со сливочным сыром и (или) копченым лососем.

3. Компот из чернослива, кураги, инжира и изюма – 300-400 мл.

4. Сухой завтрак с фруктовым компотом и 1 десертной ложкой натурального йогурта или молока.

Страница 2