Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - стр. 2
Салат посолить, заправить майонезом и украсить зеленым горошком.
Салат из курицы и белокочанной капусты
70 ккал
5 порций
Ингредиенты
Мясо куриное (вареное) – 300 г Белокочанная капуста – 300 г Сметана – 100 г Корень сельдерея – 20 г Морковь (вареная) – 50 г Растительное масло – 10 мл Хрен (тертый) – 5 г Столовый уксус – 5 мл Зелень петрушки – 10 г Сахар по вкусу Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту нашинковать. Корень сельдерея натереть на крупной терке. Мясо нарезать соломкой или небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить хрен, уксус, растительное масло, соль, сахар, хорошо перемешать и выложить горкой в салатник. Салат полить сметаной и украсить веточками зелени и кружками моркови.
Салат из индейки и яблок
110 ккал
4 порции
Ингредиенты
Мясо индейки (отварное) – 250 г Яблоки (сладкие) – 200 г Яйца – 2 шт. Маринованный огурец – 1 шт. Майонез (низкокалорийный) – 100 г Лимонный сок – 20 мл Уксус 3 %-ный – 20 мл Черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо индейки нарезать небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Огурец нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
Для приготовления заправки соединить майонез, уксус, соль и молотый перец. Выложить в салатник мясо индейки, яблоки, огурец, яйца, полить заправкой, перемешать и подать на стол.
Салат с отварным языком
100 ккал
5 порций
Ингредиенты
Язык говяжий (отварной) – 300 г Майонез (низкокалорийный) – 100 г Яйца – 4 шт. Морковь – 300 г Соленые огурцы – 200 г Зелень укропа – 15 г Соль по вкусу
Способ приготовления
Язык нарезать небольшими кусочками. Морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и измельчить. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками. Огурцы и часть зелени укропа измельчить.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и перемешать.
Готовый салат выложить в салатник и перед подачей на стол украсить веточками зелени.
Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком
180 ккал
4 порции
Ингредиенты
Грудка куриная (отварная) – 200 г
Яйца – 2 шт.
Картофель (вареный) – 200 г
Соленые огурцы – 150 г
Соевый майонез – 200 г
Луковица – 50 г
Зеленый горошек (консервированный) – 100 г
Морковки (вареные) – 2 шт.
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь – кружочками, картофель – кубиками. Репчатый лук очистить и измельчить.