Технологии организации туроператорской деятельности - стр. 32
Так, В.А. Квартальнов выделяет семь характеристик туристских услуг: неспособность к хранению (услуги нельзя хранить, создавать их запасы), неосязаемость услуг (невозможно оценить качество услуги до ее потребления), подверженность сезонным колебаниям, значительная статичность, привязанность к определенному месту, так как их невозможно перенести в другое место, несовпадение во времени факта продажи туристской услуги и ее потребления, территориальная разобщенность потребителя и исполнителя услуг на туристском рынке, покупатель преодолевает расстояние, отделяющее его от места потребления туристских услуг, а не наоборот.
Туристскую деятельность можно рассматривать как деятельность организаторов туризма (туроператоров и турагентов) по формированию продукта потребления – туристского продукта с одной стороны и деятельность туристов, потребляющих этот продукт, с другой. Туристский продукт как основа туристского предложения и туристской поездки по определенному маршруту чаще всего предстает в виде комплекса туристских услуг (комплексной туристской услуги), предоставляемого потребителю за единую цену.
На практике и в специальной литературе понятие «туристский продукт» стало главным сегментационным критерием при выявлении компонентов предложения. Одновременно туристский продукт – сумма сложных разнородных элементов, а главный его источник – туристские ресурсы. Согласно определению, содержащемуся в Законе о туризме, под туристскими ресурсами понимаются природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил.
Ресурсная основа как источник туристского продукта может быть представлена следующим образом: туристские ресурсы, включаемые прямо или опосредованно в объект туристского продукта, материальные и нематериальные объекты, включая товары и сопутствующие услуги, предназначенные для удовлетворения потребностей туристов или сопровождающие процесс потребления ими туристских услуг, туристские услуги, направленные на организацию потребления туристского продукта потребителем. Следовательно, туристский продукт имеет три источника: природные ресурсы, упорядоченную систему знаний и технологий туризма и туристского обслуживания, организационно-правовую структуру и подготовленный персонал организаций сферы туризма и смежных отраслей.
Туристский продукт – основа туристского обслуживания и поездки в целом, отдельные его элементы могут входить в программу туристского обслуживания и записываются в ваучер. Таким образом, элементарный туристский продукт может состоять из комплекса услуг организации или групп организаций (например, перевозка + размещение, размещение + питание и т. д.). Это может быть и совокупный продукт на основе сложного комплекса услуг, образующих типовой или индивидуальный туристский продукт. Однако, как следует из ст. 1 Закона о туризме, для того чтобы туристский продукт стал таковым, в него в обязательном порядке должны входить перевозка и размещение.