Сверхпростые кулинарные рецепты - стр. 19
Способ приготовления
В разогретой сковороде растопите масло. Положите грибы, рис, лук и жарьте 10 минут. Затем влейте бульон и вино, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Когда рис будет практически готов, добавьте сыр и через несколько минут подавайте к столу.
«Белое облако»
Ингредиенты
>1/>5 стакана риса, 3 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте молоко, вскипятите, всыпьте промытый рис, добавьте соль и варите 20 минут. В готовую кашу положите сливочное масло.
«Грибное раздолье»
Ингредиенты
1 стакан риса, 6–7 штук грибов (любых, сушеных), 3 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, соль.
Способ приготовления
Грибы замочите в холодной воде часа на полтора, промойте и отварите в воде, в которой грибы замачивались. Готовые грибы мелко порубите, а грибной отвар вскипятите, посолите, добавьте масло, поджаренный репчатый лук и рис. Минут через 15 положите грибы и поставьте кастрюлю в слабо разогретую духовку на 10 минут.
«Восток и Запад»
Ингредиенты
1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан молочного соуса, 1 стакан тертого сыра (любого), соль.
Способ приготовления
Сварите рисовую кашу.
Кашу выложите в сотейник, полейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5–10 минут.
«Сбывшиеся мечты»
Ингредиенты
1 стакан риса, 4 стакана молока, 1 столовая ложка сахара, соль.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте воды, вскипятите, добавьте рис и варите 5–8 минут. Рис откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и затем переложите его в горячее подсоленное молоко. Варите на слабом огне 15 минут. В кашу добавьте сахар. Для упревания поставьте кашу на 10–15 минут на водяную баню. В готовую кашу положите сливочное масло.
«Сладкоежкам»
Ингредиенты
1 >1/>2 стакана риса, 2 >1/>2 стакана воды, >1/>2 стакан молока, 3 столовые ложки сахара, >1/>2 чайной ложки горчицы, 3–4 столовые ложки сливочного масла.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте воды, вскипятите, добавьте риса, закройте кастрюлю крышкой и варите 10–15 минут на сильном огне, затем немного убавьте его и варите еще 5–7 минут. Готовый рис переложите в другую кастрюлю, влейте горячее молоко, добавьте сахар, пряности, масло и поставьте кастрюлю на 3–4 минуты в духовку.
«Зебра»
Ингредиенты
1 >1/>2 стакана риса, 4 >1/>2 стакана молока, 1 >1/>2 столовой ложки масла, >1/>5 стакана сахара, 100 г шоколада,