Стройность без диет. Психологические техники для похудения и контроля над аппетитом - стр. 7
Но несмотря на эти объективные изменения, человек зачастую продолжает питаться так же, как и раньше. И это приводит к увеличению веса, хотя количество потребляемой пищи не выросло. А человек удивляется: «Как же так? Почему я набираю вес?»
Вот принцип, который является единственной причиной набора веса:
Человек не подстраивает свое пищевое поведение под текущие потребности организма.
И организм, который получает лишнюю пищу, вынужден ее переваривать и извлекать из нее энергию. Но потратить он ее не может. Поэтому и формирует запас в виде жировых тканей.
Тут возникает вопрос: почему человек не меняет свое пищевое поведение, когда видит, что на его теле образуется жир?
Посмотрите на рис. 3: это траектория движения троих человек. Угадайте их возраст.
Рис. 3
Именно это я увидел, когда шел зимой по заснеженной дорожке с двумя детьми десяти и пяти лет. Самая активная линия движения принадлежит ребенку пяти лет, он бегает больше всех. Старший двигается меньше, чем младший, но все равно значительно больше, чем взрослый (ваш покорный слуга). Именно поэтому дети могут есть достаточно много сладостей и при этом не толстеть. Дети и подростки часто не ждут лифт, а бегут по лестнице (даже вверх, а уж тем более вниз). Они обожают любые активности на детской площадке, тогда как их родители предпочитают сидеть рядом на скамеечке. Дети даже мультики смотрят зачастую двигаясь, раскачиваясь, вставая и садясь на корточки.
К сожалению, в последнее время и детей с лишним весом становится все больше. И от этого грустно: это сколько же запихнули в ребенка ненужной пищи, чтобы даже при его активной жизни он все равно набирал лишние килограммы? Удивляют и поражают взрослые, которые поощряют переедание детей! Почему-то считается, что «есть много» и «есть хорошо» – это одно и то же! Наверняка многие из вас в детстве слышали от мамы или бабушки: «Почему ты плохо кушаешь?», после того как оставили часть еды на тарелке. На страницах этой книги мы обсудим, почему так происходит.
Большинство родителей, дети которых имеют лишний вес, предпочитают сваливать это на наследственность. Дескать, вот у папы с мамой так, поэтому генетически и у ребенка тоже. Да, трудно признаться себе, что чадо наедает себе бока, потому что берет пример с мамы и папы, повторяя их пищевое поведение. Проще, конечно, все свалить на наследственность и генетику. Ведь тогда можно и за свой вес не нести ответственности, а находиться всю жизнь во власти «комплекса жертвы»: это не я, это все не зависящие от меня факторы…
Хотим мы того или нет, а с возрастом количество физической активности у большинства людей сокращается. У нас все меньше возможностей для движения, тем более в современном мире. Ограничивают и взрослые обязанности, и социальные стереотипы, и нехватка времени, да и многое другое. Часть ограничений мы разберем и уберем в процессе чтения этой книги.