Счастливое долголетие. Энциклопедия самых эффективных советов для здоровья - стр. 127
Кстати, еще нашим предкам были известны антибактериальные свойства лука, чеснока, тмина, куркумы, которые и теперь не потеряли своих качеств в противодействии инфекции.
Многие овощи, фрукты и специи отличаются антибактериальным характером. Поэтому стоит чаще использовать в рационе горчицу, редис, редьку черную, хрен, чеснок, лук, перец стручковый, морковь, гвоздику, корицу, лавровый лист. Они содержат горчично-масляные гликозиды, то есть вещества, останавливающие рост и размножение микроорганизмов, и таким образом поддерживают экологическую систему желудка в хорошем состоянии. Не стоит забывать и о пользе противотоксичных «пищевых сорбентов» – кашах, отрубях и хлебе с ними, печеных яблоках, тушеных овощах и грушах, клюкве и бруснике.
Диету и прием лекарств всегда дополняет применение растений с обволакивающими, вяжущими и противовоспалительными свойствами. Фитотерапия призвана защищать от повреждений слизистую оболочку желудка, стимулируя ее восстановление и заживление.
С помощью природы
Если продолжить перечень природных врачевателей гастрита, то надо назвать зверобой, душицу или желчегонный бессмертник.
Рецепт № 1
Ингредиенты:
• 1 ст. л. зверобоя (или душицы, или желчегонного бессмертника)
• 0,5 л кипятка
Приготовление:
Траву заварить кипятком. Выдержать в термосе. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день в течение 1 месяца.
Настой душицы, приобретя красный цвет, становится горьким. Его разводят водой. Через месяц ежедневную порцию сокращают до 2 раз и далее до 1 раза.
Некоторые растения вроде листьев подорожника и корневища аира можно применять при любых видах гастрита. Самым известным из таких народных средств слывет картофельный сок. Его пьют за 15–30 минут до еды, начиная с 1 столовой ложки и доводя до 1/2 стакана.
Очень популярен при повышенной кислотности прием по 1 чайной ложке ранозаживляющего и противовоспалительного масла облепихи до еды.
А вот при сниженной кислотности показано систематическое употребление кислых овощных, ягодных и фруктовых соков: квашеной капусты (по 100 мл перед завтраком), клюквенный, из брусники, смородины, кислых яблок, лимона с сахаром (разведенный водой), томатный (по 100–150 мл). За счет органических кислот они создают в желудке кислую среду, необходимую для главного фермента желудка – пепсина. Поэтому пьют соки перед едой. Еще они богаты витаминами, необходимыми для регенерации слизистой. Поэтому при гипоацидном гастрите соки должны быть в повседневном меню.
Не менее эффективен прием 1–2 столовых ложек в день оливкового масла.
Рецепт № 2