Сборник стандартов обслуживания для службы бронирования в гостинице - стр. 6

– О социальных гарантиях персонала и возможностях их получения;

– О внутренней распорядительной документации;

– О нововведениях и их предварительном обсуждении;

– О маркетинговой информации;

– О регламентирующих документах (документально и неформально закрепленные правила и процедуры, нормативные документы, должностные инструкции, полномочия и т.д.).

– Другая информация в зависимости от специфики деятельности.

– Еженедельные совещания, проводимые директором гостиницы;

– Оперативная информация от руководителей подразделений, которая выдается подчиненным на совещаниях;

– Доска объявлений, на которой помещается информация по следующим разделам:

• Информация общего характера, отражающая основные направления работы гостиницы, ее политика, достижения и др.;

• Приказы и распоряжения по гостинице;

• Персональная информация (поздравления, поощрения и др.).

– Регулярные встречи представителей руководства гостиницы с работниками подразделений, на которых работникам разъясняется политика, проводимая руководством, те проблемы, которые решаются руководством в данный момент и которые предстоит решить в ближайшем будущем;

– Передачи местного радио, по которому до персонала гостиницы с заранее определенной периодичностью доводится необходимая им информация;

– 6. В качестве канала доведения информации могут использоваться также приказы, распоряжения и служебные записки.

– Выпуск информационных бюллетеней по той или иной тематике для персонала гостиницы.

– Прибывшие гости, в течение двух первых минут составляют свое представление о гостиничном или ресторанном комплексе.

– Поэтому взаимодействие персонала гостиницы или персонала ресторанно-развлекательного комплекса с гостями, наиболее важно в момент приветствия гостя.

– Все сотрудники, непосредственно занятые обслуживанием гостей, а также все остальные сотрудники гостиницы, должны своими действиями формировать положительный имидж гостиницы.

– Сотрудники, чьи рабочие места находятся непосредственно в гостевых зонах или чьи обязанности подразумевают периодическое нахождение в таких зонах, обязаны выполнять следующие правила:

• Приветствовать всех гостей, находящихся на территории гостиничного и ресторанного комплекса;

• Сохранять на лице приветливое и доброжелательное выражение в течение всего рабочего времени;

• При ответе на телефонный звонок, представляться в соответствии со стандартом, принятым в гостинице;

• Не использовать служебные телефоны для личных разговоров;