Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 1 - стр. 34

– Основы финансового менеджмента;

– Внутрифирменное бюджетирование и управленческий учет;

– Правила составления смет и бюджетов;

– Ассортимент, характеристики товаров и услуг;

– Отчетные документы, предоставляемые непосредственному руководителю;

– Сложившуюся финансовую и хозяйственную практику в данной сфере;

– Оптовые и розничные цены на товарные группы из ассортимента гостиницы, в том числе цены основных производителей, поставщиков, а также организаций-конкурентов;

– Методы и порядок закупок;

– Методы экономического анализа показателей производственной, финансовой и хозяйственной деятельности гостиницы;

– Методы определения экономической эффективности принятия решений.

1.11 Менеджер коммерческой службы гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Менеджер коммерческой службы гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия менеджера коммерческой службы гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Менеджер коммерческой службы гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2.Должностные обязанности

Менеджер коммерческой службы гостиницы:

2.1 Ежедневно знакомится с ассортиментом, количеством, сроками реализации и действующими ценами на услуги и продукты гостиницы.

2.2 Занимается поиском новых гостей.

2.3 Оформляет договоры, собирает документы к ним.

2.4 Анализирует бизнес-процессы в гостинице.

2.5 Анализирует потребности гостей в продуктах и услугах гостиницы.

2.6 Анализирует отчеты о выполнении планов продаж гостиницы.

2.7 Контролирует предоставление информации контрагентам гостиницы.

2.8 Контролирует следование работников установленным правилам сбыта, обслуживания, коммуникации с гостями.

2.9 Контролирует состояние складских запасов по всем ассортиментным группам.

2.10 Осуществляет мониторинг рынка закупаемых гостиницей товаров и услуг.

2.11 Контролирует процесс бюджетирования закупок, ценообразования, внешней логистики.

3.Права

Менеджер коммерческой службы гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.