Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 1 - стр. 25

– Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

– Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

– Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

– Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Главный бухгалтер гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

– Безопасные приемы выполнения работ;

– Правила оказания первой помощи пострадавшим;

– Правила внутреннего трудового распорядка;

– Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

– Правила и методы организации обслуживания гостей;

– Виды оказываемых услуг;

– Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

– Порядок вызова и номера аварийных служб;

– Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

– Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

– Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

– Законодательство о бухгалтерском учете;

– Основы гражданского права, финансовое, налоговое и хозяйственное законодательство;

– Структуру гостиницы, стратегию и перспективы ее развития;

– Положения и инструкции по организации бухгалтерского учета гостиницы, правила его ведения;

– Порядок оформления операций и организацию документооборота по участкам учета;

– Формы и порядок финансовых расчетов;

– Методы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы, выявления внутрихозяйственных резервов;

– Порядок приемки, оприходования, хранения и расходования денежных средств, товарно-материальных и других ценностей;

– Правила расчета с дебиторами и кредиторами;

– Условия налогообложения юридических и физических лиц;

– Порядок списания со счетов бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других потерь;

– Правила проведения инвентаризации денежных средств и товарно-материальных ценностей;

– Порядок и сроки составления бухгалтерских балансов и иной отчетности;

– Правила проведения проверок и документальных ревизий;

– Современные средства компьютерной и вычислительной техники и возможности их применения для выполнения учетно-вычислительных работ и анализа производственно-хозяйственной и финансовой деятельности гостиницы;

– Передовой отечественный и зарубежный опыт совершенствования бухгалтерского учета;