Самые полезные и вкусные каши - стр. 9
При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.
Рисовая каша с помидорами, морковью и луком
150 г риса, 2 помидора, 3 морковки, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить.
Рис промыть, выложить в горшочек, влить воду, посолить, поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, добавить сливочное масло, помидоры, морковь, лук, петрушку и перец. Готовить еще 10 минут, при подаче к столу украсить оставшимися веточками петрушки.
Рисовая каша с куриными сердечками
150 г риса, 150 г куриных сердечек, 3 морковки, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Куриные сердечки промыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить куриные сердечки и морковь, обжарить.
Рис промыть, выложить в горшочек, влить воду, посолить, поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, добавить сливочное масло, куриные сердечки, морковь, лук, петрушку и перец. Готовить еще 10 минут, при подаче к столу украсить оставшимися веточками петрушки.
Рис с цукини и базиликом
150 г риса, 1 небольшой цукини, 2 морковки, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок базилика, красный и черный молотый перец, соль.
Цукини вымыть, нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь и чеснок, обжарить.
Рис промыть, выложить в горшочек, влить воду, посолить, поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, добавить сливочное масло, цукини, морковь, лук, чеснок, базилик и перец, перемешать. Готовить еще 10 минут, при подаче к столу украсить оставшимися веточками базилика.
Рис, запеченный с колбасой и овощами