Раздельное питание - стр. 9
Салат из шпината и свежих огурцов
Шпинат – 150 г
Салат листовой – 100 г
Огурцы свежие – 200 г
Орехи грецкие молотые – 3 столовые ложки
Сыр тертый – 2 столовые ложки
Сметана – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Шпинат, свежие огурцы и листовой салат нашинковать соломкой, перемешать, добавить тертый сыр и по вкусу соль, еще раз перемешать, заправить сметаной и посыпать молотыми орехами.
Салат из щавеля, яблок и овощей
Щавель молодой – 100 г
Яблоки сладкие – 2 шт.
Редис – 50 г
Лук зеленый – 2–3 пера
Огурец свежий – 1 шт.
Зелень петрушки и сельдерея – по 1 маленькому пучку
Сметана – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Щавель, лук и зелень мелко порубить. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Редис также натереть на крупной терке. Огурец нарезать маленькими кубиками. Смешать все компоненты салата, посолить по вкусу, заправить сметаной.
Салат из щавеля и овощей
Щавель молодой – 100 г
Помидоры – 2–3 шт.
Редис – 50 г
Огурец свежий – 1 шт.
Лук зеленый – 2–3 пера
Перец сладкий – 2 шт.
Сметана – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Щавель нашинковать. Помидоры, огурец и редис мелко нарезать. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Зелень порубить. Смешать щавель с овощами и зеленью, посолить и заправить сметаной.
Салат из зеленого горошка, огурцов, моркови и тыквы
Зеленый горошек очищенный – 1 стакан
Морковь – 300 г
Тыква очищенная – 200 г
Огурцы – 2 шт.
Зелень сельдерея – 1 пучок
Сметана – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Морковь и тыкву натереть на крупной терке, огурец нарезать тонкой соломкой, сельдерей мелко порубить. Смешать морковь с тыквой и огурцами, добавить зеленый горошек и рубленый сельдерей, посолить по вкусу и заправить сметаной.
Салат из зеленого горошка, сладкого перца и огурцов
Зеленый горошек консервированный – 1 стакан
Перец сладкий красный – 3 шт.
Огурцы свежие – 2–3 шт.
Зелень укропа и петрушки – по 1 маленькому пучку
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Смешать зеленый горошек с рублеными огурцами, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, перемешать и выложить горкой в салатник. У перцев удалить семена, мякоть нарезать тонкими кольцами, выложить поверх салата и посыпать рубленой зеленью.
Салат из зеленого горошка, овощей и яблок
Зеленый горошек консервированный – 2 стакана
Морковь – 1–2 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Яблоки кислые – 2 шт.
Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу