Питание в начале жизни. От беременности до 3 лет - стр. 17
Кроме этого, чтобы обеспечить женщинам во II и III триместрах беременности и во время лактации дополнительное поступление в организм белка, растительных волокон, витаминов, кальция и железа, рекомендуется дополнительно включать в рацион специализированные продукты, которые содержат эти вещества. Для этой цели выпускаются специализированные молочные продукты для беременных и кормящих женщин.
Основными группами специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин являются:
○ Витаминизированные соки и напитки
○ Чаи для увеличения лактации (лактогенные)
○ Сухие инстантные смеси (они выпускаются на основе коровьего молока, на основе сои и на основе козьего молока)
○ Продукты на зерновой основе
○ Питьевое молоко и питьевые йогурты
Основные группы и виды таких продуктов представлены в таблице 1.3.1.
Рис. 1.3.1 Основные группы специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин
Специализированные продукты для беременных и кормящих женщин могут также использоваться женщинами с различными патологиями: недостаточным потреблением белка, энергии, макро- и микронутриентов, при избыточной массе тела или ожирении, гиповитаминозе, анемии, остеопорозе, гипогалактии (снижении функции молочных желез или недостаточной лактации) или при пищевой непереносимости у детей, находящихся на грудном вскармливании.
Рекомендуемые специализированные продукты для питания беременных и кормящих женщин с такими нарушениями приведены в таблице 1.3.2.
Для коррекции пищевого рациона беременных и кормящих женщин по основным питательным веществам или по жирам используются специальные сбалансированные продукты (сухие и жидкие молочные смеси). Для улучшения витаминно-минерального состава рациона используются соки, молочные смеси, каши и пудинги. Для стимуляции лактации применяются продукты с лактогенными добавками, а для профилактики и лечения пищевой непереносимости у детей при грудном вскармливании – продукты на основе козьего молока (таблица 1.3.2).
Основные группы специализированных молочных продуктов для беременных и кормящих женщин и алгоритм их использования представлены на рисунках 1.3.1 и 1.3.2.
Рис. 1.3.2 Алгоритм использования специализированных молочных и соевых продуктов для беременных и кормящих женщин
Глава 2
Естественное вскармливание
В этой главе вы узнаете:
• О важности естественного вскармливания для здоровья и развития детей
• Какое бывает вскармливание
• О положительном воздействии естественного грудного вскармливания на здоровье матери и ребенка
• Что такое лактация и как происходит этот процесс